Круша и диабет

СЪДЪРЖАНИЕ НА ТОЗИ СТАТИЯ

Данни за единица

Гликемичен индекс: 30

Гликемично натоварване: 6

Калории в 100 гр: 54

Крушата е един от най-популярните плодове в света, има много разновидности и е известна със сладкия си вкус и разнообразие. Той дори има свой собствен световен ден, който се отбелязва на 15 януари. В този празник той се възползва от това да осведоми много хора по света за неговото използване и предимства.

Има много разновидности на круша и с това тяхната текстура и вкус варират, но те са отлични за придружаване на ястия и много здравословна възможност за лека закуска.

Сладостта му обаче може да повдигне въпроса дали диабетикът трябва да го включва в редовната си диета.

Ето защо е удобно да се знае неговият произход, характеристики, хранителните му данни, гликемичният индекс и дали тези свойства го правят или не е подходящ за консумация от диабетици.

Произход на крушата

Крушите виждат своя произход в Източна Европа и Западна Азия. Освен това има специфични сортове от Афганистан, които днес са много търговски. Това означава, че крушите първоначално идват от умерен и влажен климат. Отглеждането му обаче се е разпространило по такъв начин, че основните му производители са Китай, Италия и САЩ.

Крушата расте на високо дърво с твърда кора, наречено круша. Крушовите дървета в Европа бяха трансплантирани от френските и английските завоеватели в САЩ и по този начин крушите станаха част от Америка.

Има много страни, в които крушата е дори по-популярна от ябълките.

В Европа, преди около 20 години, производството на круши трябваше да се сблъска с криза поради появата на огнена болест и "разпадането на крушовото дърво", което е болест, която засяга крушовите дървета и ги кара да умрат, без да дават плод. Това се случва най-вече чрез присаждане на растения и други научни постижения, които са за подобряване на производството на плодове.

От друга страна, като се има предвид разнообразието и многобройните производители по света, има повече от 30 сорта круши, които се отличават със своя цвят, текстура и вкус. Най-значителната му разлика обаче се появява според мястото на отглеждане. Поради тази причина те обикновено се разделят на зимни круши и летни круши. Въпреки че условията на крушите се различават, за да ги запазят по-дълго, те трябва да бъдат на ниски температури, за да не ги гният.

Според експерти добре охладената круша може да удължи живота си между 2 и 7 месеца в зависимост от вида си.

Крушови характеристики

Крушата е плод, който обикновено се побира в дланта на възрастна ръка. има тънка годна за консумация обвивка, която може да варира на цвят в зависимост от вида си. Това е плод в стил орех, чиито плодове са месести и съставляват почти цялата му фигура. Пулпът на крушата е сладък, сочен и постоянен; когато го опитате, можете да почувствате определено усещане за брашно. Крушата може да се нарязва на филийки поради своята консистенция.

Освен това вкусът на някои сортове се чувства малко сладък до кисел, което предизвика дискусии за това дали е цитрусов плод.

Една от най-популярните круши е водната круша, която поради голямото си количество течности е много сочен и вкусен плод за консумация в зрял вид. За други вкусове обаче има круши, които са много твърди и свежи и вкусът им варира в зависимост от отглеждането им.

Хранителна информация за круша

Пропорцията на крушите в хранителните вещества може да варира в зависимост от количеството круша. Съдържанието на хранителни вещества обаче е доста интересно; те имат много фибри и антиоксиданти в допълнение към други елементи, които правят подходящо включването им в балансирана и здравословна диета.

Според Alimentos.org разпределението на неговите компоненти в 100 грама круша е както следва:

0,30 милиграма желязо
0,43 грама протеин
9,60 милиграма калций
2,20 грама фибри
116 милиграма калий
2,10 милиграма йод
0,23 милиграма цинк
10.60 грама въглехидрати
8,40 милиграма магнезий
2,10 милиграма натрий
2,70 микрограма витамин А
0,02 милиграма витамин В1
0,03 милиграма витамин В2
0,20 милиграма витамин В3
0,06 микрограма витамин В5
0,02 милиграма витамин В6
0,10 микрограма витамин В7
3 микрограма витамин В9
0 микрограма витамин В12
5,20 милиграма витамин С
0 микрограма витамин D
0,89 милиграма витамин Е
4,90 микрограма витамин К
13 милиграма фосфор
49,42 килокалории
0 милиграма холестерол
0,10 грама мазнини
10.60 грама захар
12 милиграма пурини.

Какво още, крушата е съставена от 86% вода, което представлява много добър източник на хидратация за потребителите. По същия начин въглехидратите, които те съдържат, могат да имат важен принос за енергията, необходима в тялото; тъй като съдържанието на мазнини и калории е много ниско.

Според това разпределение крушата е много здравословен елемент; който също така осигурява на тялото антиоксиданти и танини, които са много необходими за забавяне на стареенето и поддържане на жизнеността в тялото.

Гликемичен индекс на круша

Гликемичният индекс се използва за измерване на скоростта, с която въглехидратите в плода се превръщат в глюкоза и стават част от кръвта. Поради тази причина храните, които се разграждат по-бавно, имат по-нисък гликемичен индекс, а в противен случай имат висок гликемичен индекс.

Всеки от класифицираните плодове се препоръчва за диабетици по различни мерки. Това е така, защото асимилацията на кръвната Ви захар не е редовна и трябва да внимавате в нея, за да не рискувате от хипогликемия или хипергликемия.

По-специално плодовете с нисък гликемичен индекс обикновено се препоръчват преди да се предприемат задачи, които изискват допълнителна енергия. Това е така, защото свойствата на тези плодове правят въглехидратите, които имат, да се консумират в кръвта за по-дълги периоди от време и следователно енергията е по-добре концентрирана.