Круизни кораби веганска храна - Los Angeles Times
Вегани, ако се притеснявате какво ще ядете на следващия си круиз, може да не е необходимо да бъдете. Все повече круизни линии непрекъснато скачат върху растителната хранителна въртележка.
Royal Caribbean ще сервира нови вегански ястия в основните трапезарии на флота си от 26 кораба, обяви наскоро. А Regent Seven Seas Cruises разкри плановете си да обслужва над 200 елемента от растителни менюта в целия си флот, включително все по-популярния Impossible Burger.
В Royal Caribbean веганските ястия са тристепенни и включват десерти.
Опциите включват гъби от портобело, пълнени с едамаме, вегански спагети „Болонезе“ и яхния от макарони орзо със зелени зеленчуци. Пътуващите могат да завършат нощта със сладка нотка, като вземат проби от десерти като карамелен карамел от черен шоколад и кора от фъстъчено масло.
Регент каза, че веган храна ще бъде на разположение за закуска, обяд и вечеря. „Предлагаме креативни селекции от смели и ароматни предястия, предястия и десерти“, каза Джейсън Монтегю, президент и главен изпълнителен директор на Regent Seven Seas Cruises, обявявайки промените в менюто. Той каза, че новата селекция поставя "най-високия еталон в луксозните круизи".
Списъкът на новите ястия е провокативен: тарта от диви гъби, пържоли от фалафел, подправени картофени самоси и зелен грах и летен пудингов пудинг. Новите артикули отразяват италианската, гръцката, близкоизточната, корейската, тайландската, виетнамската и мексиканската кухня. Други акценти в менюто включват енергийни купи, обилни макарони и юфка, леки салати и супи.
С тези промени някои хора, включително изданието The Economist, прогнозираха, че 2019 г. ще бъде Година на веганството.
Не всички круизни компании са в унисон с тенденцията, разбира се, и има смисъл веганите да се свържат предварително с круизната си линия, за да ги информират за предпочитанията си за хранене.