Криза с наднормено тегло и затлъстяване - Обсерватория за хранене и изследване на наднорменото тегло и затлъстяването
Затлъстяването и наднорменото тегло са нараснали в Латинска Америка и Карибите като епидемия, застрашаваща здравето, благосъстоянието и продоволствената сигурност на милиони хора.
Представител на EVE CROWLE a.i. на ФАО за Латинска Америка и Карибите
Според новата публикация на Организацията за прехрана и хранене на ООН (FAO) и Панамериканската здравна организация (PAHO), Panorama of Food and Nutritional Security, около 58% от жителите на региона живеят с наднормено тегло (360 милиона души), докато затлъстяването засяга 140 милиона души, 23% от регионалното население.
На практика във всички страни от региона наднорменото тегло засяга поне половината от населението. Ситуацията е особено сериозна за жените, тъй като в повече от 20 страни процентът на затлъстяването при жените е с 10 процентни пункта по-висок от този при мъжете. Въздействието е било значително и върху децата: 3,9 милиона деца на възраст под 5 години са с наднормено тегло.
За FAO и PAHO определящ фактор е промяната в моделите на хранене в региона. Икономическият растеж, повишената урбанизация и доходите, както и интеграцията на региона на международните пазари намаляват потреблението на традиционни препарати на основата на зърнени култури, бобови растения, пресни плодове и зеленчуци и увеличават потреблението на ултрапреработени продукти, с голямо количество захари, сол и мазнини.