Критика към диетата на Дюкан - Диети за отслабване - Храна - Ръководство за деца

Какво мислят диетолозите за известния метод за отслабване?

Група специалисти по хранене дава отговори на всички онези въпроси, които си задавате относно диетата на Дюкан, включително най-важния: опасен ли е за здравето?

дюкан

Именно диетата получи най-много критики, но и тази, която набира най-много последователи в света. Може би първото е следствие от второто? Успехът на диетата на д-р Дюкан поражда ли подозрения сред колегите ви? Или наистина е толкова опасен режим, както се казва?

Говорили сме няколко специалисти по хранене, които са ни дали мнението си за диетата на Дюкан и отговорете на въпросите, които всеки задава за този спорен метод за отслабване.

1. Методът на Дюкан "чудо диета"?

Rosa Mª Ortega, професор в катедрата по хранене на Фармацевтичния факултет на университета Complutense (Мадрид) определя "чудодейните диети" като тези, които са много драстично и ограничително, които предполагат значително намаляване на консумацията на калории, които водят тялото да изгаря натрупаните мазнини, за да ги използва като енергиен източник, и че след като се откажат от тях, водят до незабавно възстановяване на теглото и дори увеличаване.

За диетолога Марта Гонсалес-Кабалеро методът на Дюкан "отговаря на тези изисквания" и други, посочени от Испанската асоциация на диетолозите-диетолози, която казва за нея, че липсва научна основа, обещава „магически“ резултати, съдържа списъци с добри и лоши храни и забранява консумацията на някои от тях.

2. Имате ли рискове за здравето?

Според нашите експерти, да. Рубен Браво, ръководител на Катедрата по ендокринология и хранене на Европейския медицински институт за затлъстяване, обяснява, че тъй като това е хиперпротеинова диета (т.е. тя включва повече протеини от препоръчаните от Световната здравна организация), има няколко рискове за здравето, като най-важното е насищането на бъбреците и черния дроб, "но в дългосрочен план", Добавяне.

Rosa Mª Ortega припомня, че a излишъкът от протеин за дълго време може да причини подагра, хиперхолестеролемия, намаляване на костната маса и др.

Може да дойде друг здравословен проблем елиминиране на някои групи храни, като млечни (бобови растения, тестени изделия, ориз и картофи), зеленчуци и плодове за известно време, които могат да причинят хранителни дефицити.