Критични витамини за увеличаване, ако сте без глутен - дисциплинирани
Спазването на безглутенова диета може значително да подобри здравето ви, ако имате цьолиакия или чувствителност към глутен без целиакия .
Но бъдете внимателни: хората, които ядат без глутен, са склонни да имат недостиг на някои витамини и минерали, а дневният им прием на други може да не отговаря на препоръките, отчасти защото преработените безглутенови храни често липсват. Допълнени с допълнителни хранителни вещества.
Хранителните вещества, които може да се наложи да увеличите, включват:
- Витамин В6
- Фолат
- Витамин D
- Калций
- Желязо
- Витамин В12
- Тиамин
- Рибофлавин
- Ниацин
И така, какво можете да направите по въпроса? Очевидно можете да приемате добавки и ако имате доста недостиг на определени хранителни вещества, Вашият лекар може да Ви препоръча да го направите.
Тъй като мегадозите на много витамини могат да имат отрицателни ефекти, преди да започнете основна схема на добавки, трябва да се консултирате с Вашия лекар, евентуално да се подложите на тестове, за да определите вашите хранителни нива и нужди.
Но ако ви харесва идеята да получите възможно най-много хранителни вещества от храната си, ето план, който ще ви помогне да идентифицирате храни, които съдържат високи нива на определени витамини и минерали, които може да ви липсват. Това може да не премахне необходимостта да приемате добавки, особено ако току-що сте били диагностицирани (ще трябва да говорите с Вашия лекар за това), но със сигурност може да помогне.
Съдържание
Витамин В6 за борба с инфекциите
Нуждаете се от витамин В6, който да ви помогне да се борите с инфекцията, да поддържате нормалната функция на нервите, да пренасяте кислород в тялото си и да поддържате кръвната си захар в нормални граници. За съжаление, проучванията показват, че много хора с цьолиакия, които следват безглутенова диета, са с ниско съдържание на витамин В6.
Има много здравословни храни, които могат да дадат тласък на това важно хранително вещество. Започнете с нахут (известен още като фасул гарбанцо) - една чаша ще ви даде повече от половината витамин В6, от който се нуждаете на ден. Можете да смесвате нахута в салати или да го хапвате под формата на хумус (разбира се, с бисквитки без глутен).
Можете също така да получите значителни количества B6 от риба тон, сьомга, пилешки гърди и пуйка. Дори средният банан има 20 процента от витамин В6, от който се нуждаете всеки ден. Грипни изстрели странични ефекти и други реакции2
Фолатът помага за създаването на нови клетки
Фолиевата киселина, известна още като фолиева киселина, е друг витамин от група В Може да сте запознати с ролята на фолиевата киселина в предотвратяването на вродени дефекти (предотвратяване на малформации в мозъка и гръбначния стълб на вашето бебе преди раждането им), но всички се нуждаят от достатъчно количество, за да помогнат на телата си да създадат нови клетки.
Много конвенционални храни, съдържащи глутен, са обогатени с допълнително фолиева киселина (до голяма степен за предотвратяване на вродени дефекти), така че ако се храните без глутен, ще трябва да полагате допълнителни грижи, за да си набавите достатъчно, няма да стигнете доблизо. повечето хора.
Помислете за зелено, за да повишите нивата на фолиева киселина: Спанакът, аспержите и брюкселското зеле са с високо съдържание на хранителни вещества, както и грахът и броколите. Ако изядете 10 копия аспержи или две трети от чаша варен спанак, ще бъдете повече от половината от дневната ви цел на фолиева киселина.
Фъстъците също имат изненадващо количество фолиева киселина, въпреки че ще трябва да ядете 10 унции фъстъци на ден, за да си набавите достатъчно. И половин чаша черноок грах ще осигури една четвърт от това, от което се нуждаете всеки ден. Ще яде ли органично акнето?
Витамин D като слънчев витамин
Известен като „слънчевият витамин“, тъй като кожата ви го произвежда в отговор на слънчева светлина, витамин D може да се намери и в обогатени млечни продукти и конвенционални зърнени храни и ако ядете без глутен (и особено без млечни продукти), може не получават достатъчно витамин D.