Крепчета от елда с чиа и бадемово мляко (БЕЗ ГЛУТЕН) - Специални диети - Blog de

# Специални диети 06 февруари 2018

крепчета

Днес ще говоря за елда или елда, тя е тревисто растение, а не зърнена култура и има интензивен вкус. Зърната му имат характерна пирамидална форма, която също напомня на сърце.

Неговите предимства са:

- Без глутен

- Съдържа между 10% и 13% протеин

- Той е богат на олеинови мастни киселини, така че хората, които искат да контролират нивата на холестерола си, ще го намерят за интересна храна

- Съдържа рутина за подпомагане на проблеми с кръвообращението, осигурява желязо, магнезий, витамини от група В, много е богата на нишесте и ниско съдържание на мазнини.

Ето рецепта за елда:

ИНГРЕДИЕНТИ:

--> За креп

- 500 гр. мляко

- 170 гр. Елда в зърно

-10 гр. Семена от чиа

- чаена лъжичка сол

- 10-20 гр. Олио

--> За пълнежа

- 80 гр. Масло

- .200 гр. Настърган кашкавал

- 8 до 16 филийки шунка

1. Поставяме кана върху капака на чашата и слагаме 300гр. бадемово мляко и го запазваме.

2. Слагаме елдата и семената в чашата и смиламе 30 сек./Вел. 10

3. Слагаме солта, 200гр. мляко. 1 минута на скорост. 3

4. Слагаме пеперудата и без да слагаме бехера смесваме 1 минута, вел. 3. Добавете запазеното мляко малко по малко, като отворите

5. Загрейте тиган с незалепващо покритие, леко намазан с масло, сложете черпак тесто, накланяйки тигана, за да покрие напълно основата и когато видите, че започва да е златист, обърнете го за още една минута и го извадете от тигана. И го повтаряме 8 пъти.