Крепчета от елда; Приятели на Кришна

Въпреки името си, елдата не е зърно, а семе. Това дава възможност да се консумира през дните на зърнено гладуване или Ekadashi.

кришна

Накиснете елдата и кашуто за поне 4 часа.

Прецедете елдата и кашуто. Изплакнете под много студена вода: течността ще бъде леко вискозна, но това е нормално. Изплакнете, докато вискозитетът намалее.

Поставете елдата и кашуто в миксер. Добавете зехтина и солта. Разбъркайте, докато стане хомогенна и полудебела смес.

Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Поставете малко от сместа в тигана. Гответе, докато повърхността изглежда по-малко течна и спре да бълбука.