Крем с бисквити - Гурме
Въпреки че точният произход на крема е неизвестен, една доста разпространена идея е тази, която поставя раждането му в манастири в цяла Европа, въпреки че дори индикативна дата е неизвестна.
Хранителна информация
Изсипете жълтъците, захарта и царевичното брашно в тенджера. Разбийте с пръчка и резервирайте.
В друга тенджера кипваме млякото с ванилията, канелата и лимоновата кора. Когато млякото започне да кипи, то се добавя малко по малко в тенджерата на жълтъците, без да спира да се бърка и да се прекарва през цедка. Гответе на слаб огън, без да спирате да бъркате и без да кипите по всяко време.
След като кремът придоби желаната дебелина, изсипете в отделни купички и го оставете да се закали.