Крем от моркови с чипс от кейл и юка

Основните съставки на тази рецепта:

крем

КАЛЕ:

Това зеле се отличава с ниско съдържание на калории (чаша зеле зеле има само 35 калории) и има висок дял на вода в състава си. Той осигурява голям принос в минералите, тъй като има калций, желязо във високи пропорции, магнезий, калий и цинк, в допълнение към високото съдържание на протеини.

ЮКА:

Тази грудка, известна още като „маниока“ или „тапиока“, е богата на сложни въглехидрати, тоест тези, които усвояваме бавно и ни осигуряват енергия за по-дълго време. Този факт ще ни помогне да поддържаме апетита си много по-контролиран.

Съставки (на човек):

  • 3 моркова
  • ½ лук
  • 1 малък картоф
  • ½ чаша зеле зеле
  • ¼ от юка
  • 3 чаени лъжички зехтин
  • Сол