Крем от моркови и целина
Винаги съм казвал, че супите и кремовете са отлична възможност да добавим зеленчуци към нашата диета. Особено когато е студено и салатите не жадуват. Както можете да видите в списъка на съставките, това крем от моркови и целина, има много малко съставки, но вкусът му се различава много от типичния морковен крем.
Името на крема се дължи на плътната текстура, получена след смесване на зеленчуците, защото наистина не носи никакъв вид млечни продукти. Това е добро предястие за хранене с ориз и някакъв вид протеин като пилешки гърди на скара или рибно филе.
Съставки
1 глава лук, 1 малък картоф, 4 средни моркова, 3 средни стръка целина, 4 чаши зеленчуков или пилешки бульон