Крем от краставици с фини билки
Състав:
- 4 краставици
- ½ червен пипер
- 12 черни маслини
- 500 гр. Бяло сирене
- 20 cl. мляко
- 50 гр. млечен крем
- 1 глава лук
- 1 зъб
- чесън
- Магданоз, мента
- Кимион, черен пипер
- Сол, сладък червен пипер
подготовка:
- Нарежете краставиците по дължина на 4 парчета. Отстранете семената.
Вземете всяко парче краставица и го нарежете на малки правоъгълници. Посолете ги и ги оставете да се мариноват поне 2 часа в цедка. Нарежете лука на филийки и натрошете чесъна.
Разбийте изварата и добавете тежката сметана.
Налейте млякото, добавете чесъна, лука, кимиона, червения пипер и накрая краставиците.
Сол и черен пипер. Покрийте го и го оставете да почине за 2 часа в хладилника.