Крем от гъби - ThermoRecipes

Ако обичате гъби, не пропускайте това сметана от гъбена супа. Подобно на този с моркови и целина, за който ми казахте, че ви харесва толкова много (аз също обичам този крем), той е много лесен за приготвяне и дава много добри резултати. То е напълно вегетарианско и децата също го харесват.

гъби

Можете да го направите и с гъби, сега, когато е сезон. И със студа, който прави, искате нещо топло, когато се приберете вкъщи.

  • Рецепта: текст и снимка Ana Valdés (бивш редактор на Thermorecetas)
  • Видео: Хорхе Мендес (бивш редактор на Thermorecetas)

Видео на рецептата за гъбен крем за Thermomix

Така че можете да видите това приготвянето на крема от гъби е много лесно, Записахме това видео, в което стъпка по стъпка ви показваме какво трябва да направите, за да приготвите това топло ястие, което е толкова оценено по всяко време на годината.

Рецепта за гъбен крем за Thermomix

И за да завършите, по-долу ще намерите всички съставки, необходими за приготвянето на крем от гъбена супа вкусно за четирима души. добър апетит!

Крем от гъбена супа

  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: кремове
  • Калории: 275
  • Време за подготовка: 5M
  • Време за готвене: 23M
  • Общо време: 28M

Съставки

  • 250 г гъби
  • 250 г картофи
  • 50гр масло
  • 100 г праз лук
  • 500 г пълномаслено мляко
  • 2 порции сирена
  • 1 чаена лъжичка сол
  • пипер на вкус

Подготовка

Загрейте маслото за 2 минути, температура 100 °, скорост 1.

Добавете почистените гъби, картофите на парчета, праза на парчета и блендирайте по време 5 секунди при скорост 5.

Добавете млякото, солта и черния пипер. Гответе за 20 минути, температура 90 °, скорост 1 (с отстранена чаша гъбата отделя много вода).

Коригирайте солта, добавете сирената и пасирайте по време 1 минута, прогресивна скорост 5-10.

Еквиваленти с TM21

С какво да придружава крема от гъби?

Кремове като този сами по себе си вече са вкусни, но е вярно, че можем да добавим нотка грация или допълнително към нашето ястие, придружаващо го с някои малки неща. Например:

  • Крутони или крутони: Това е класиката на кремовете и можем да ги намерим вече приготвени във всеки супермаркет и пекарни с традиционен вкус (т.е. само хляб) или също с вкус на чесън, лук, магданоз или шунка. Но, разбира се, можете да ги приготвите у дома и това също ще бъде чудесен начин да се възползвате от хляба от предишния ден. Трябва само да нарежем хляба си на малки кубчета и да приготвим каша от чесън, магданоз, сол и олио (или просто олио). Измиваме нашите крутони и ги печем за 10-15 минути на 180º (внимавайте да не ги изгорите!).
  • Пиле: пилето и гъбите, те наистина вървят заедно много добре. Така че, ако сме пекли или сготвили пиле от друго предишно ястие, като печено пиле, пиле на скара или варено, това е идеалният вариант да озарим нашия гъбен крем. Нарежете го на малки кубчета, добавете сол и кимион, ако е малко скучно и се наслаждавайте!
  • Хрупкава шунка или праз: Можем да приготвим кубчета шунка или ленти праз с малко масло и винаги между два листа кухненска хартия, за да има хрупкава шунка, бекон или праз. Можем също да го изпържим в много олио или дори да го изпечем.