КРАВО МЛЯКО ИЛИ РАСТИТЕЛНИ НАПИТКИ Nutrisfera от Dr.
Терминът мляко е приложим само за краве мляко, в случай че е от друго животно, ще трябва да бъде посочен (козе, овце ...), следователно не можем да говорим за растително мляко без растителни напитки (с изключение на млякото бадеми). Винаги е имало дебат между това, което можем да считаме за по-здравословно, ако краве мляко или зеленчукови напитки или ако едното замества останалите.
Не можем да смятаме едната за по-здравословна от другата, те са напълно различни храни, основаващи се на факта, че едната е храна от животински произход, а другата растителна. Млякото се отнася само до "Нормалната млечна секреция на млечни животни, получена чрез едно или повече доене без какъвто и да е вид добавяне или екстракция, предназначена за консумация под формата на течно мляко или за по-нататъшна обработка". Всяко използване на термина мляко за обозначаване на друг продукт (соева напитка, овесени ядки, птичи семена ...) води до грешка и ясно намерение да се свържат свойствата на един продукт с друг.
Е КРАВОТО МЛЯКО ЗДРАВО?
Това е една от храните, която е предизвикала и ще предизвика най-много спорове. Много е просто, ако ви харесва и ви подхожда (нямате ДИАГНОСТИРАНА непоносимост към лактоза), продължете и го вземете, ако се чувствате зле (имате ДИАГНОСТИРАНА непоносимост към лактоза) или не ви харесва, не вземи го. въпреки това млякото е консумираща храна, имаме други източници на протеини с висока биологична стойност, както животински, така и растителни, от които да избираме, както и други растителни и животински източници на калций. Сега проблемът идва със сладки млечни продукти, десерти и всички нездравословни индустриални принадлежности, които придружават закуска и закуски (зърнени храни, сладкиши, смутита ...) и че "традиционно" се приемат заедно с млечни продукти, същото се случва и със зеленчука напитки (вижте зеленчуковите ароматизирани напитки в таблицата) и „аурата на здравословното“, която придружава тези напитки, което понякога ги кара да бъдат придружени с нездравословни храни в напразен опит да „компенсират“.