Кравешки език

КРАВЕН ЕЗИК

ПРОИЗХОД:

От самата крава.

ОПИСАНИЕ:

Те се раздават в селските къщи. Има леко сладникав вкус; преди ядене трябва да се подложи на взискателно почистване.

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ:

Основният компонент е водата. Осигурява протеини с висока биологична стойност. Почти половината от мазнините са наситени, а другата половина е мононенаситена. Този продукт е добър източник на минерали: желязо, магнезий, цинк, калий. В допълнение към витамините: тиамин, рибофлавин или ниацин.

ЯДУВАН СЪСТАВ	х 100 грама
Енергия в Kcal	190
Вода (g)	69.6
Протеин (g)	16.8
Липиди (g)	13.6
Въглехидрати (g)	0
Натрий (mg)	77
Калий (mg)	210
Калций (mg)	8
Магнезий (mg)	2. 3
Фосфор (mg)	200
Желязо (mg)	3.1
Vit A (mcrg)	Следи
Vit E (mg)	0,28
Vit B6 (mg)	0,18
Vit B12 (mcrg)	16.

---