Краставици от кисело зеле за отслабване - традиционна закуска с двигател за отслабване
Списък на статиите
Краставици от кисело зеле - свойства и хранителна стойност
Хрупкав, освежаващ, приятно тръпчив - обикновено ядем мариновани краставици заради вкусовите им качества, никой не мисли за това, че ядем здравословен екземпляр, богат на ценни съставки. В мариновани краставици можем да намерим витамин К в голяма доза, отговорна за правилното съсирване на кръвта, както и редица други витамини: витамин Ц, укрепване на имунитета и кръвоносните съдове, грижа за красива кожа и здрава коса и нокти, Витамин А, витамин И, или витамин Е на младостта, подобряващ състоянието на нервната система, витамини от група В. Тук имаме и цяла гама биоелементи, които защитават правилното функциониране на тялото: калций, калий, магнезий, фосфор, натрий, желязо, цинк, мед, манган.
Важното е, че маринованите краставици съдържат големи количества фибри диетични и цели слоеве от пробиотици - и двете влияят на правилното функциониране на нашите черва и подпомагат процеса на отслабване. Също така не липсва фитостероли, които допринасят за намаляване на нивото на лошия холестерол и антиоксиданти (например антоцианини) с противоракови и антистареещи свойства.
Туршии и пробиотици
Както силажните краставици, така и другите силажи (напр. Кисело зеле, силажно цвекло) са отличен източник на пробиотици, това ще рече, млечнокисели бактерии които обитават червата ни, където действат като естествени пазители на силна имунна система. Други продукти, които включват пробиотици, включват ферментирали млечни продукти като кефири, кисело мляко, извара, мътеница, както и закваска от хляб, ферментирали зеленчукови напитки и ферментирали соеви продукти (например темпе).
Пробиотичните бактерии изпълняват много задачи в системата, включително защита срещу гъбички и микроорганизми които причиняват различни видове инфекции и заболявания, регулират храносмилателните процеси, предотвратяват храносмилателни разстройства, поддържат правилния ритъм на дефекацията, облекчават алергията и симптомите на непоносимост към храна, подобряване на функцията на червата и намаляване на възпалението във вашия район. В допълнение към създаването на здрава бактериална флора и поддържат съпротивлението на тялото На много нива продуктите, богати на пробиотици, също помагат за изхвърлянето на токсините от тялото и изхвърлянето на излишни килограми.
За съжаление, въпреки безспорните ползи от пробиотичните бактерии, като цяло нашата диета е такава твърде беден за тях, което често се отразява негативно на здравето ни. Ето защо, ако искаме да укрепим имунната си система, да регулираме храносмилателните процеси, да подпомогнем работата на червата и да стимулираме процеса на намаляване на наднорменото тегло, струва си да започнем систематично да търсим както мариновани краставици, така и други продукти, които съдържат млечнокисели бактерии.
Прочетете ревю на редуктор на мазнини с пробиотици: Пробиозин Плюс
Мариновани краставици - калории
Консумирайки мариновани краставици, дори често и в големи количества, не трябва да се притесняваме за евентуално наддаване на тегло. Краставицата е основно един от най-малко калоричните зеленчуци, защото се състои главно от вода. Прясната краставица съдържа само 14 kcal в 100 g, а маринованата краставица е още по-малко калорична, тъй като захарите в зеленчука се превръщат в млечна киселина по време на процеса на ецване. В 100 г маринована краставица откриваме само 12 калории. Това означава, че ако ядете средно голяма маринована краставица, давате на тялото си около 7 ккал, ако ядете 5 краставици, консумирате само 35 ккал - това са наистина нищожни количества.
Трябва също да се отбележи, че маринованите краставици имат a нисък гликемичен индекс, така че те не причиняват внезапни скокове в кръвната захар и следователно не влияят върху натрупването на мастна тъкан. Поради това те могат успешно да бъдат добавени в менюто на много диети за отслабване, особено тези, при които нисковъглехидратните, нискогликемични продукти (напр. Диета Монтиняка, диета Саут Бийч) задават тон.
Може спокойно да се твърди, че маринованите краставици са напълно безопасни за нашия силует. А какво да кажем за консервираните краставици, които също са много популярна закуска?
Консервираните краставици имат малко повече калории от маринованите краставици, тъй като 23 kcal в 100 g. Увеличаването на тази стойност се влияе от процеса на мариноване. Оцетната наводнение съдържа захар, която неминуемо прониква и в зеленчука. 23-те калории са все още малки, поради което консервираните краставици са също толкова безопасни за фигурата, колкото и маринованите краставици. Те обаче са несравнимо по-бедни от тях по отношение на хранителната стойност. Витамините и минералите се отрязват в резултат на мариноването в оцет. Те също не съдържат безценни пробиотици.