Краставица ПЛОДОВЕ или ЗЕЛЕНЧУЦИ ← ОТГОВОР! Хранене
Съдържание на статията
Краставица плод ли е или зеленчук? Измъкваме ви от съмнение
Probably Вероятно сте добре запознати с хрупкава текстура и гладък и свеж вкус, но бихте ли отговорили дали краставицата е плод или зеленчук? Може би те изненадва.
Въпреки че всички сме го опитвали, не всеки знае какво представлява краставицата
Краставиците са едни от най-популярните и продавани продукти в света. Ако обаче се чудите към коя хранителна група принадлежат краставиците, тогава може би не ги познавате толкова добре, нали?
Какво е краставица?
Краставиците са вид годни за консумация растения, които принадлежат към тиквено семейство. Неговото научно наименование Cucumis sativus, широко се култивира и прави хранително допълнение към всяка диета.
Те произхождат от различни части на Югоизточна Азия, но в момента се отглеждат по целия свят.
Размерът и цветът могат да варират значително в зависимост от сорта, но краставиците са известни с дългата си цилиндрична форма и яркозелената кожа. Това обикновено е най-популярната краставица, наречена европейска краставица.
В ботаниката те се считат за плодове
Въпреки че много хора смятат, че краставиците са зеленчуци, научната дефиниция показва, че те са вид плодове.
Това разграничение се основава главно на биологичната функция на самата краставица.
В ботаниката (изследването на растенията) плодовете позволяват на цъфтящото растение да се размножава. Плодът се образува от яйчника, който съществува в цветето и приютява семената, които в крайна сметка ще прераснат в нови растения.
За разлика от тях, "зеленчук" е термин, запазен за други части на растението, като листата, стъблата или корените.
The краставиците растат от цветя и те съдържат десетки семена, които могат да се използват за отглеждане на бъдещи поколения краставични растения. Тази основна функция е това, което ги прави плодове, а не зеленчуци, според науката.
РЕЗЮМЕ
Научно казано, краставиците са плодове, защото растат от цветята на растението и съдържат семената.
Зеленчуци в кулинарен смисъл
Голяма част от объркване около класификацията на различни плодове и зеленчуци идва от кулинарната употреба.