Крайното доказателство, че дъвченето по-бавно (и повече) ви помага да отслабнете ТЕЧЕТЕ И
Ноелия Родригес | @ noelia_rg2 | Мадрид | 15.04.2016г
Няколко проучвания показват, че дъвченето на храна повече пъти и по-бавното хранене ни помага да отслабнем.
Прекарваме живота си в бягане от едно място на друго: бягане, защото закъсняваме до местата, тичане през коридорите на метрото, защото чакането на три минути за следващото е драма, бягаме, докато вървим през центъра на града и, дори, ядем тичане. Или по-скоро поглъщаме.
И ако това е и най-калоричната храна и която ни харесва най-много или я вкусваме. Правиш го погрешно и ще ти кажа защо. Със сигурност майка ви веднъж ви е казала: „Яжте бавно, приличате на лешояд и храната ви ще ви накара да се почувствате зле“. Ефективно. Вашата майка, както всички майки по света, е права.
Оказва се, че няколко проучвания показват, че дъвченето повече пъти ви помага да отслабнете. Не е необходимо да броите колко пъти дъвчете ухапването, което сте сложили в устата си, а по-скоро да се наслаждавате, вкусвате и смилате храната.
Луис Хименес, хранителен и научен популяризатор и автор на книгата "Какво казва науката, за да отслабнете", обяснява, че по тази тема са публикувани два метаанализа, в които се стига до заключението, че "има доказателства, че скоростта, с която се храните влияе върху консумацията на енергия “и че„ дъвченето може да намали апетита и приема на храна, вероятно чрез промени в чревните хормонални реакции, свързани със ситостта “.