Коучинг по хранене - списание ABC - ABC Color
Нова тенденция е да отслабнете: диетолог не само разработва персонализирана диета, но пациентът може да му се обади по телефона в случай на съмнение или слабост.
Терминът треньор се чува все повече в света на бизнеса и спорта, както и по отношение на здравето и диетично-хранителната област.
И от приблизително 2004 г., водещите световни центрове по хранене (този в Gstaad, Швейцария например) са включили коучинг техники във всички свои лечения. „Треньорът е професионалист, който се грижи за педагогическия съпровод на пациента. Тоест той го слуша, подпомага и най-вече го съдържа през целия си процес на възстановяване ”, обяснява Хорхе Уекин, който в началото на 2011 г. внедри тази модалност в Буенос Айрес с добри резултати.
Уекин започва да изследва храненето от 1970 до 2010 г. въз основа на проблема си с наднорменото тегло. „Направих го, защото затлъстяването ме измъчваше толкова много. Тежах 126 кг и свалих 48 кг ".
Според неговите изследвания след Втората световна война започват първите изследвания за затлъстяването и как да се лекува, а през 2010 г. кръгът от знания за това коя е най-подходящата терапия за отслабване е затворен. „Защото затлъстяването само по себе си не е драма, а неговите съпътстващи ефекти, като диабет, холестерол, сърдечни проблеми, подагра и т.н., които причиняват огромни бюджетни разходи на държавата“.
Той също така разказва, че 30 години по-късно, в средата на 70-те години, е забелязано, че традиционната психоаналитична психотерапия, въпреки че е много важна техника, не е достатъчна. Нито е необходимото средство за лечение на зависимости, които реагират на други видове принуди. Психотерапията предполага, че не е толкова важно да се борим със симптома, тъй като дъното на айсберга остава непроменено, тоест, ако човек се храни, защото е много в беда, например. И ако спрете да ядете, отслабвате, но мъките продължават. „Обръщаме това и казваме„ не “, защото ако човек е много в беда, ние подготвяме диета с коучинг, група за подкрепа и нова парадигма на храната.“.