Котлети от пуешко чесън
Пуешки котлети с чесън. Рецепта и свойства
В Испания се консумира много пилешко месо, както заради гъвкавостта на различните му разфасовки, така и заради ползите, които носи за нашето здраве. Има подобен продукт, който набира популярност през последните години: пуешко месо. Ето защо днес в Carnicería San Cayo искаме да представим нашите два звездни продукта от това животно: пуешки пържоли с чесън и пуешки гърди.
Що се отнася до хранителните свойства на пуйката, тя е месо, богато на протеини: гърдите й осигуряват до 24 грама протеин на 100 грама месо, а котлетите около 18 грама. Всъщност пуешкото месо съдържа повече протеини от пилешкото и рибата тон, храни, традиционно известни със своето съдържание на протеини.
Освен това пуйката е с ниско съдържание на мазнини, тъй като 100 грама съдържат само около 150 ккал. От друга страна, пуешкото месо е източник на витамини от група В и минерали като магнезий, калий, селен, желязо, фосфор и цинк. Освен това се отличава с ниско съдържание на холестерол, така че е идеален за грижа за сърцето и за съдържане на добро количество незаменими аминокиселини.
И накрая, коментирайте, че 75% от съдържанието на пуйката е вода, което помага да се поддържа добра хидратация.
Всички тези страхотни качества правят пуешкото месо идеално за контрол на теглото и спортни диети, както и за цялото семейство.