Костен, рибен или зеленчуков бульон за котки, кучета и за вас също! BARF, холистичен
Когато вашият домашен любимец не се чувства добре или няма апетит, едно от най-добрите неща, с които можете да го храните е бульонът и той работи и за вас.
От 12-ти век супата е известна с това, че помага при много неща, от лечение на прости настинки или грип, предотвратяване на инфекциозни заболявания, до използването й в съвременната наука за подпомагане на хора с рак или остеопороза.
Ще ви дадем няколко рецепти, които да опитате. Костният бульон е важен за вашата диета и за тази на вашия домашен любимец, тъй като витамините и минералите в счупените кости имат много лечебни свойства, които помагат за балансиране на червата и дават на тялото нужното му хранене.
Супите са чудесни за домашни любимци, които се възстановяват от голяма операция, са болни или просто не са съвсем добре. Хранейки ги с храна, която е питателна, вкусна и пълна с естествено смилаеми минерали и витамини, вие помагате на тялото да се съсредоточи върху оздравяването, а не върху храносмилането.
Също така е чудесно решение, ако спестявате, защото това е лесен начин да дадете на домашния си любимец евтина, хранителна и здравословна възможност за повишаване на имунната му система, тъй като бульонът сам по себе си е лекарство.
Някои от основните неща, за които костният бульон може да допринесе, са проблеми с червата (може да помогне за възстановяване на добри бактерии), помага при алергии, намалява възпалението, подобрява имунната система, хидратира, дава мускули протеин, детоксикира черния дроб, помага при бъбречни проблеми, увеличава колагена за да помогне за забавяне на стареенето, тумори и артрит.
Някои от естествените минерали и витамини, които вашият домашен любимец (и вие, ако искате да приемате също), могат да получат са: глюкозамин, желатин, натрий и калий, основни аминокиселини, които могат да помогнат за регенериране на хрущяла и заздравяване на ставите, помагат за детоксикация на тяло, с гликозаминогликани и хиалуронова киселина. Ползите, които вашият домашен любимец може да получи от костен бульон, са много и си струва да свикнете да го готвите веднъж месечно за нас, котките и кучетата.
Тези рецепти продължават с времето и някои от най-добрите костни супи, които помагат за излекуването на вашия домашен любимец, са най-основните и най-малкото съставки, но те са богати на хранене благодарение на костите. С течение на времето може да искате да добавите други съставки, но разберете дали те са подходящи за вашия домашен любимец. Докато тя се възстановява (или ако е добре, но искате да й дадете тласък), добавете още съставки, за да придадете на супата повече хранителни ползи и по-добър вкус едновременно.
Добър навик е, че цял ден от месеца давате на вашия домашен любимец само костна супа вместо твърда храна, така че естественото хранене помага да се балансират добрите пробиотици в червата на вашия домашен любимец.
Разгледайте нашите статии за важността на здравословното черво тук. Започнете с „Пробиотици и пребиотици“, последвано от „Храносмилателни ензими“ и накрая „Митохондрии“. Тези показания са от съществено значение, за да осигурите на вашия домашен любимец оптимално здраве.
От съществено значение е да не изхвърляте костите в кошчето, а да ги запазите и да ги използвате за бульони.
Можете да комбинирате различни кости. Обикновено използвам пилешко и говеждо, за да смесвам вкусовете и хранителните вещества. Най-добрите костни бульони се оставят да се готвят бавно дълго време, така че костите да омекнат и да се разделят достатъчно, така че всички свойства също да преминат във водата.
Основен костен бульон
Ако можете, използвайте кости от различни животни, като пилешко, телешко, пуешко и козе. И ако можете да сложите пилешки бутчета върху него, още по-добре, защото те имат много хондроитин, който помага при болки в ставите.
След като се охлади, перфектният бульон обикновено има консистенция, подобна на тази на сладко, така че трябва да се опитате да имате идеалното количество вода и кости. В идеалния случай препоръчваме да има между 5 и 7 см вода над костта, така че естественият желатин, който ще излезе от костите, да не се разрежда.
Напълнете тенджера с вода, колкото да покрие костите.
Добавете две супени лъжици ябълков оцет, за да счупите костта и да освободите хранителните вещества. Преди да добавите костите, разбъркайте малко, така че оцетът да попие във водата.
Поставете костите в голяма тенджера. (Ако имат малко месо, е добре, защото можете да го дадете на домашния си любимец като основна храна).
Бавно оставете костната смес да заври, след това я оставете да къкри и оставете да къкри 12-24 часа.
Ще видите, че отгоре се образува вид пяна, което е нормално. Можете да го извадите, но обикновено го оставям, защото съдържа някои от първите слоеве на хранене.
(Ако костите, които сте използвали, не са органични или от естествено хранени животни, може да е по-добре да премахнете пяната, тъй като тя може да съдържа някои от животинските токсини от техния промишлен фураж).
Месото и кожата ще се отлепят от костта, можете да ги прецедите и да ги дадете на вашия домашен любимец, когато е студено и да оставите настрана излишната смес. Ако е необходимо, добавете още малко вода и ябълков оцет, за да счупите костите повече.
Идеята е, че по-голямата част от костите се разтварят. Извадете останките, които са останали неразтворени, защото вашият домашен любимец не може да ги изяде.
Докато сместа се охлажда, ще се появи слой мазнина, но това е нормално. Оставям го да го дам на домашните си любимци, но ако ще го изядете сами, можете да го извадите.
Когато е студено, налейте достатъчно бульон в тенджерата на домашния любимец, за да го напълните и оставете да му се насладят!
Малко от този бульон може да допълни храната, която вече давате на домашния си любимец, но обикновено избирам цял ден в месеца, в който не им давам нищо освен бульон. Това им помага да подобрят имунната си система и да увеличат добрите бактерии в червата.
Това, което е останало от бульона, можете да съхранявате в торба или тапа и да го пържите за още един ден. Или можете да го изпържите в тави за лед, за да ги използвате като хранителни и супер хидратиращи лакомства или закуски за горещите дни.
Перфектната супа има консистенция като сладко. Ако е малко по-течащо, вероятно сте сложили много вода в него, но може да се яде. С течение на времето ще започнете да изчислявате по-добре количеството вода, на базата на броя на костите, които използвате. Що се отнася до консервирането, бульонът може да бъде в хладилник до 5 дни и във фризера до 6 месеца.