Космическо меню как приготвяте храна за космонавти

Този вторник от Байконур беше изстрелян първият за тази година товарен кораб Progress M-26M, който пътува към Международната космическа станция (МКС) с гориво, кислород и храна. Лицето, което отговаря за осигуряването на храна на космонавтите, посочи, че те са поискали лук, ябълки и портокали, както и майонеза и горчица. Но, Как се прави изборът на менюто и на какво се основава?

меню

„Никога не бих могъл да си представя, че съм в космоса и ям нещо, което не ми харесва. Ние космонавти, първо опитваме менюто на Земята и го избираме почти винаги половин година преди това на полета ", казва космонавтът Андрей Борисенко, който е ръководил няколко мисии и е прекарал повече от 160 дни в космоса, тествайки над 300 различни менюта.

Теглото и обемът на космическото хранене е фактор, който трябва да се вземе предвид, тъй като по размер не повече от 4 400 килограма влизат в кораба и разходите за пускане на килограм храна в орбита възлизат на 20 000 долара приблизително. Поради тази причина производителите на космически храни обикновено работят, за да намалят максимално теглото на диетата, без да пестят хранителни вещества и аромати.