Кошерната храна, когато забраните ви доближават до святостта - Йо Сой Муджер
Прочетете сега
Женска сексуалност Бихте ли могли да се видите, без да осъждате себе си?
Ако има религиозна общност със строги кулинарни стандарти, това е бобът. Независимо от хранителните ползи, които един мъж може да има освен някои храни и препарати от диетата си, общността, която се управлява от редица условия, когато яде някои неща, а не други, го прави за ясен въпрос за святост, Това е с ясната цел да се приближиш до Бога и да живееш според неговите предписания и желания.
Ето как, когато говорим за евреите, на сцената се появява терминът кошер. Какво е кошерна храна? Чували ли сте някога за нея? Ако ви се иска, ви каним да се присъедините към нас, за да обясним от какво се състоят основните диетични закони на юдаизма.
Потънали в глобализираното общество, каквото сме, може да ни изглежда наистина изненадващо, че все още има религиозните общности, които разбират, че е необходимо да извършват строг контрол върху диетата си, за да бъдат по-близо до Бог. По този начин, ако в световен мащаб е известно, че на мюсюлманите е забранено да консумират свинско и алкохол, Евреите също имат поредица от правила и стандарти за поведение на храната които за мнозина със сигурност са напълно непознати.
По същия начин, по който мюсюлманската общност има халал храни, евреинът прави същото с кошерните храни. Те са изрично и подробно събрани в кешрут, което е част от повеленията на еврейската религия, където се обяснява какво практикуващите могат или не могат да поглъщат, както е установено в Левит - една от книгите на Стария Завет - и Танах.
В исторически план концепцията Кашрут е свързан с два от най-дълбоко вкоренените хранителни обичаи в еврейския народ. От една страна, консумацията на месо, което се урежда от правилото, че те никога не трябва да се поглъщат едновременно с млечни продукти, а от друга, изрична забрана че еврейската общност, подобно на мюсюлманската, трябва да консумира Свинско месо, независимо от начина на представяне. Говорете обаче за кешрут е да се направи много повече. Изправени сме пред широко понятие, чието значение малцина познават напълно и което засяга практически всички храни, които евреите могат да готвят в печките си и да слагат на своите маси.
Следователно поканяването на евреин на вечеря може да стане, най-сложна задача, ако не знаем какво представляват кошерните храни или е позволено да бъде считано за чисто от религията.
Еврейската общност класифицира храната в три напълно диференцирани групи: млечни, месни и неутрални, кои са тези, които е разрешено да се консумират както с млечни продукти, така и с месо. За тях птиците са класифицирани в групата на месото, въпреки че те нямат характеристиката, която за тях трябва да има месото, идващо от преживни животни с копитни копита. От своя страна рибите се класифицират като неутрални храни, въпреки че е вярно, че в зависимост от строгостта, с която се прилага кашрут, приемът им генерира доста противоречиви мнения.
Значи храни, принадлежащи към различни групи, не могат да се ядат на обяд или вечеря? Разбира се, да. Единственото, което се случва, е, че консумирането на някои преди други води до поведенчески практики, които също са задължителни за всички онези евреи, които копнеят да живеят според събраното от Тора.
Кои храни се считат за кошерни и кои не?
Относно месо, те разбират като чиста храна само това, което идва от добитък и дивеч, които са преживни животни и които в същото време имат характеристиката на имат копита, както вече посочихме по-рано. Въпреки това, копитата и дъвченето не ги правят веднага част от кошерните храни, тъй като има преживни животни, които нямат раздвоени копита и поради това са напълно забранени, като камилата или ламата.