КОРТА MOKA BUNDT С БОНБОТИ И БЕЙЛИС Глазура - сладко-кисела

бонботи
Наличието на домашна торта под ръка в килера винаги е полезно. Но ако това е и красива пандишпан като тази торта Bundt с аромат на кафе и шоколад, тя не само е полезна, но и озарява деня и небцето.

И то е това Бунд торти те са порок, изпичането им и изваждането им от формата е удовлетворение. Те никога не ви провалят и накрая получавате торта, която с много малко усилия оставя тези, които идват във вашата кухня, в страхопочитание. Те са големи, знам, но това ви позволява да се наслаждавате на тортата си за няколко дни или винаги да имате под ръка парче, което да придружава кафето или да предлагате на тези неочаквани посещения.

Както знаете, винаги се уверявам, че тортите, които ви нося, са специални и това ви уверявам, че това е, това не е просто мокко бисквити. Това е чист порок, защото ако комбинацията от кафе и шоколад вече е комбинация с личността, използването на крем фриче го омекотява и го прави плътна и кръгла торта имам донякъде влажна текстура . Той също има леко пълнеж от кафе и какао и друг под формата на препъване на тъмен шоколад , които се топят в устата ти. Ние също го придружаваме с a Карамелен крем за глазура Baileys което омекотява самата торта и я прави абсолютно похотлива, ако не я изядете първо на лъжица.

И знам какво ще ми кажете ... но сладките сладкиши имат много захар. И ако обикновено е вярно. Но в допълнение към факта, че в този съм намалил количеството захар, използвах трик, новата гама захари Sidul, които осигуряват по-малко калории. Специално за тази торта съм използвал кафява захар, чийто аромат и вкус са идеални за вкуса на кафето и шоколада. Това е кафява захар със стевия, която, когато включва този последен подсладител, осигурява половината калории от традиционната захар и напълно запазва вкуса. Откакто го открих, уверявам ви, че изпитвам много по-малко угризения, когато приготвям сладкиши или дори когато пия кафе, защото тази кафява захар му придава карамелена точка, с половината калории.

Нека отидем с рецептата и не забравяйте да запомните Съвети за успешно печене на торта с връх ако за първи път се осмелявате. За любопитните тази торта се приготвя с новия калъп Crown от Nordic Ware:

Трудност: Лесно

Време:

  • Торта Bundt: 15 минути подготовка + 60 минути печене + 12 минути почивка + охлаждане
  • Глазура: 10 минути

ИНГРЕДИЕНТИ: (За форма за торта от 10-12 чаши - 14 порции)

  • 1 супена лъжица натурално какао *
  • 1 супена лъжица разтворимо кафе *
  • 2 супени лъжици гранулирана захар «Sidul» *

Торта Bundt:

  • 280 гр. масло със стайна температура
  • 96 гр. Натурален какао
  • 335 гр. универсално брашно
  • 7 гр. сол
  • 5 гр. бикарбонат
  • 5 гр. Gasificante (Royal)
  • 205 мл кафе еспресо
  • 200 мл Creme Fraiche
  • 275 гр. на Азукар Морено със Стевия «Сидул»
  • 3 яйца «XL»
  • 116 гр. Тъмен шоколад 61-70% m.G.