Корейска храна, здравословна алтернатива за чилийците; Морският пехотинец

За Nagyeong Ahn, студент в университета за чуждестранни изследвания Hankuk (Южна Корея). За «Ел Марино».

здравословна

Колко от вас са опитвали корейска храна? Да, доста е трудно да имате възможност да го опитате и това е вид храна, която можете да харесате или не. Но след като разберете колко е прекрасна, няма да искате да я напуснете.

Като корейски студент прекарах една година в Сантяго, Чили и познавам популярността на китайската и японската храна сред чилийците, което ме кара да се замисля; Защо не корейска храна?

В сравнение с японската и китайската храна, корейската храна не е толкова добре позната в световен мащаб, въпреки че разрастването й по света нараства всеки ден. Опитът за глобализация на корейската храна е много отнемаща време задача, поради голямата разлика, която има от другите азиатски храни: това е бавна храна.

Чилийците се наслаждават на японски суши и китайски менюта в стил уок, защото са бързи и удобни за ядене в натоварения си живот. Корейската храна отнема време за готвене и ядене, отнема повече време от "бързата храна".

Тази бавност има своята причина. Корейската храна обикновено се състои от ориз с различни малки ястия, т.нар банчан. Сред няколко банчани, зеленчуците добавят до 75 процента. Ястията са сложни и в по-голямата си част са сварени, нещо много по-здравословно от пърженето в олио. Използването на традиционни корейски подправки, като соя или пасти от червен пипер, допринася за друг фактор, тъй като ензимните съставки в пастата предотвратяват затлъстяването. [1]