Коприва за ядене Да обърнем деня

Всички знаем копривата, това диво растение, с назъбено стъбло и листа с форма на копие, които при докосване. произвежда кошери. Това, което може да не знаем, е, че копривата е лечебна билка, богата на минерали, витамини и стимулираща кръвообращението с многократна употреба в кухнята. защото освен това е вкусно. Днес имаме коприва в чинията.

Ако ви наричаме Uritca dioica L, може да останете същите като вас. но ако кажем коприва, със сигурност знаете за какво говорим. Да, от онова диво растение, което расте свободно в буренясали полета, в жив плет. но и в някои кътчета на града, като паркове и градини, за които не се грижи много добре.

Внимателен. сърбеж

Основната характеристика на копривата е кошерите, които тя произвежда при докосване. Причината, която трябва да открием в един вид косми, които имат листа. Тези косми съдържат хистамин и мравчена киселина и предизвикват изгаряне на кожата при допир. Които не са ухапали колене или ръце като дете. след като е играл някъде пълен с коприва?

Смятан за „трева“ на полето. Това растение обаче има множество лекарствени приложения и употреби в кухнята.

Копривата е с ниско съдържание на натрий, тя е важен източник на витамин А. Толкова е необходима за поддържането на кожата, зрението и имунната система. Също така е източник на фибри, калций и калий, регулатор на кръвното налягане и неврологичните и мускулните функции. Копривата е важен източник на желязо и други витамини, като С и В.

---