Контролирайте празните калории при хранене на бебета - Медицински новини - IntraMed

От Катрин Дойл

празните

НЮ ЙОРК (Reuters Health) - Една трета от калориите, които децата консумират в училище, заведенията за бързо хранене и хранителните магазини са "празни калории", чийто прием трябва да намалее, се казва в ново проучване.

„Въпреки че е известно, че бързите храни са по-малко здравословни, нашето проучване установи, че храните, които децата ядат в магазините и училищата, са сходни по количество празни калории, които осигуряват“, казва водещият автор Дженифър М. Поти, студентка в докторска степен. по хранителна епидемиология от Университета на Северна Каролина.

Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват не повече от 8 до 19 процента от дневните калории, консумирани от деца и възрастни, да бъдат „празни“, тоест получени от добавена захар или твърда мазнина (масло, мазнини от месо и хидрогенирани масла).

Добавената захар не включва естествената захар от плодове или мляко, според Поти, който обясни, че тези мазнини и захари добавят много калории и малко хранителни вещества към храната. Консумацията на твърде много празни калории води до наднормено тегло и затлъстяване.

Новото проучване, основано на информация от национално проучване от 2010 г. на повече от 3000 деца на възраст между 2 и 18 години, има за цел да анализира консумираните калории от три основни източника: магазини или павилиони, училища и ресторанти.

Една трета от калориите, които всяко дете е консумирало от тези източници, са били „празни“.

33 процента от калориите, осигурени от продукти, закупени в магазини или павилиони, са получени от добавени мазнини и захари. В заведенията за бързо хранене той е бил 35 процента, а в училищата 32 процента.