Контролирайте хранителните алергии - Faro de Vigo

Симптомите от някои алергени могат да бъдат леки или тежки и последните могат да доведат до анафилаксия

Новини, запазени във вашия профил

контролирайте

Алергиите се избягват само чрез избягване на консумацията на храна. Гети Имиджис

Хранителните алергии се появяват, когато човек реагира необичайно, ако яде, вдишва или влиза в контакт с определена храна. Важно е да се прави разлика между непоносимост към храна и алергии. Разликата между двата отговора е, че в първия случай имунната система не участва, противно на това, което се случва в случай на алергия. Реакцията на системата към продукта, причиняващ алергия, може да варира от лека до тежка.

Леки симптоми водят до обриви, копривна треска, разкъсване, зачервяване, дразнене на носа, астма, коремна болка, диария или повръщане. Тежките имат по-екстремни симптоми като задух, стягане в гърдите, сърцебиене и световъртеж.

Най-сериозната ситуация е анафилаксията, която дори може да доведе до смърт. Такъв беше случаят с 35-годишния мъж, който почина в китайски ресторант в Мурчиa през 2012 г., докато яде морски дарове. Мъжът отишъл да хапне с половинката си в азиатския ресторант и хапнал скариди. Покойникът започна да се чувства зле и да почувства лицето му подуто, малко след това претърпял анафилактичен астматичен шок И когато членовете на ресторанта се обадиха на спешните служби, беше твърде късно. Той влезе в кардиореспираторен арест. Медицински източници потвърдиха, че смъртта е причинена от алергия към миди, по-специално към скариди.