Контрол на храните - Безопасност на храните и хранене; n - Баско правителство
The официален контрол се извършват на заведения за хранене и храна които се произвеждат или продават в Страната на баските. Инспекциите и одитите на системите за самоконтрол, които предприятията са въвели, позволяват проверете здравословното си състояние и прилагането на действия за подобряване. Контролните действия включват, наред с другото, етикетиране като информационна система за потребителите, контрол на вещества, които причиняват алергии или непоносимост, състав или откриване на химични или биологични вещества, токсини, добавки и др., На риск за здравето чрез консумация на храна.
Управление на здравния риск на всички хранителни заведения