Контрарегулацията на храната или ефектът; какво по дяволите; Операция Трансформатор
Контрарегулацията на храната или ефектът „какво по дяволите“
"О, уау! Имах шоколадова бисквитка. По дяволите диетата. Какво по дяволите! тъй като пропуснах диетата, се възползвам и ям друга. Ами сега! Изядох целия пакет".
Звучи ми познато? Ако някога се е случвало нещо подобно на вас, вие сте попаднали в лапите на поведение, наречено от психолозите контрарегулация, или какъв ефект по дяволите, ефектът „какво по дяволите“. Състои се в това, че ако се опитвате да контролирате поведение, като диета и да спрете да ядете сладкиши, малко приплъзване служи като извинение да загубите контрол изобщо.
Разбира се, това няма никакъв смисъл. Ако по невнимание направите нещо вредно за себе си, логичното е да го коригирате възможно най-скоро. Това би било като да кажеш „о, счупих единия крак, слизайки по стълбите, какво, по дяволите, разбивам и другия“. С храната обаче нещата не са логични.
Очевидно диетите с наднормено тегло реагират точно обратното на очакваното. През седемдесетте години психологът Стенли Шахтер изучава поведението на затлъстелите хора, сравнявайки ги с хора с нормално тегло, и установява, че те са различни. Наред с други неща, той откри, че хората със затлъстяване са чувствителни към по-вкусните храни, ядат по-малко пъти на ден, по-бързо и когато храната е на обсег. Във всички случаи те са яли повече от нормалното.
Но най-интересното беше концепцията за "предварително зареждане", тоест как се държат хората, когато става въпрос за хранене, когато наскоро са яли. В по-късни експерименти на субектите се дава или голям шейк, или малък шейк, или нищо. След известно време им бяха предложени сладоледи, с указанието, че ядат колкото искат.
Хората с нормално тегло ядат по-малко сладолед, колкото по-голям е шейкът, който са имали преди. въпреки това, диетите с наднормено тегло са работили обратното: колкото повече шейк са имали по-рано, толкова повече сладолед са яли по-късно. Тоест, те бяха загубили способността да регулират храната, която ядат, те бяха противорегулиращи.
Тази теория, че ограниченията върху храната ви канят да прекалявате, е преработена след първоначалните експерименти. Например, беше забелязано, че тази загуба на контрол се проявява особено при импулсивни хора. Чувствителността към стрес също играе роля. В експеримент с 60 жени им беше показан или филм на ужасите, или неутрален. Жените, които са на диета, са яли повече, след като са гледали филма на ужасите.
Има и други фактори. Представата за себе си и самочувствието също играят роля и чрез нападението им се вижда, че приемът на храна е намален. Очевидно външните стимули причиняват тази липса на контрол или "деинхибиране", което според проучванията засяга жените в по-голям брой.
Как да избегнем какъв ефект по дяволите
Първото нещо е да спрете диетата. 95% от хората, които спазват диета, възвръщат теглото си в рамките на две години. Обяснението е просто: в края на диетата те се връщат към предишните си режими на хранене и активност и разбира се това означава, че се връщат към тялото, което са имали преди.
Диетите не дават резултат и диетите могат да бъдат контрапродуктивни за хора, които страдат от липса на регулация, тъй като влезте в омагьосан кръг на ограничение, вина и преяждане.
Излизането от стола е следващото. Отново и отново е доказано, че преминаването към по-активен начин на живот подобрява телесния състав, загуба на мазнини и качване на мускули, въпреки че ядете повече калории на ден. Всяко упражнение работи, въпреки че промените са по-благоприятни при упражнения с висока интензивност, отколкото при умерени упражнения. Сякаш това не е достатъчно, интензивните упражнения влияят върху грелина, хормона на глада и помагат за регулиране на апетита.
Внимателно хранене
Но освен хормоните има и мозъкът. Осъзнатата медитация или внимателност има приложение в храната, наречена внимателно хранене. Макар да звучи духовно, става въпрос просто за осъзнаване на определени поведения и той се прилага успешно в случаи на булимия.