Консумирането на преработено месо увеличава риска от рак на панкреаса

МАДРИД, 13 януари (EUROPA PRESS) -

месо

Изследователи от Каролинския институт в Стокхолм, Швеция, казват, че обичайната консумация на преработено месо, като колбаси, бекон или хамбургери, може да увеличи риска от рак на панкреаса, показват данни от проучване, публикувано в „Британски вестник на рака“ '.

По-конкретно и след преглед на 11 проучвания с повече от 7000 пациенти, те са забелязали, че на всеки 50 грама дневна консумация на този вид храна, еквивалентна на наденица или няколко филийки бекон, рискът се увеличава с 19 процента от страдащи от тези тумори, в сравнение с тези, които никога не са яли тези храни.

Този вид месо вече е свързан с повишен риск от колоректален рак, както и консумацията на други меса, като червено месо.

Всъщност този преглед на проучванията също анализира връзката му с рака на панкреаса, като се наблюдава, че мъжете, които ядат 120 грама червено месо на ден, имат 29% по-висок риск от рак на панкреаса, отколкото тези, които не ядат месо. Резултатите обаче не са категорични, тъй като тази връзка не е открита при жени.