Какво е партидно готвене, което триумфира в Instagram (и 19 рецепти за неговото изпълнение)

Вече ви разказахме за концепцията за реално програмиране, която се чува толкова много напоследък. Стил на хранене, който се основава на нещо просто, истинска храна. Наводни социалните мрежи и сега всички ние имаме близък (или сме) истински хранител.

Целта на периодичното готвене не е нищо друго освен да улесни този здравословен навик да яде храна, приготвена с естествени храни и да избягва ултра-преработените храни. По този начин партидното готвене има два ключа: планирайте седмицата и гответе само един ден.

Това планиране ни позволява да избягваме храненията в последния момент, в които изпадаме поради липса на време, и да направим здравословно и разнообразно планиране на всички хранения през деня. Ще спестим време, ще избегнем мързела и ще губим по-малко храна защото ще купуваме само това, което ще готвим.

Какво да имате предвид, когато правим партидно готвене

Важно е помислете за запазване на храната. Когато ги съхраняват, те трябва да са в плътно затворени буркани (за предпочитане херметически за да се уверят, че държат перфектно) и по възможност в стъкло.

Не всички храни издържат по едно и също време в хладилника. Винегретите на салатите например могат да бъдат цяла седмица без проблем, както и зеленчуковите кремове, салатите (без дресинг) или хумусът например. Други ястия могат да бъдат приготвени и замразени в стъклени съдове, които ще размразим предния ден в хладилника.

По време на съставянето на менюто ще включим: зеленчуци и/или зеленчуци при всички хранения, здравословни мазнини (EVOO, авокадо или ядки например), протеин и разбира се, ястия с бобови растения.

Най-доброто нещо за готвене на партиди е да заложите на прости рецепти и да използвате някои основи за приготвяне (като пържени картофи например) за няколко различни приготвяния. Ще бъде по-лесно (и по-евтино) работа със сезонни продукти, така че имайте това предвид, когато подготвяте менюто и списъка си за пазаруване. По този начин осигуряваме балансирана диета (благодарение на планирането) и направена с истинска храна. Сбогом ултра-обработен, здравей здравословен живот.

Партидно готвене: пример за седмично меню

Първото нещо е да имаме планирано меню, което да ни помогне да направим покупката предварително и по-късно, готвене на един ден около 3 часа, имайте цялата храна през останалата част от седмицата. Например, за закуска ви предлагаме три варианта, които можете да придружите с инфузия, за да закусите здравословно закуска, пълна с енергия, но можете да направите купички асаи или просто да препечете тост от пълнозърнест хляб с масло, парче плод и кисело мляко, например:

Морков и сушени плодове пандишпан без захар.
Шотландска каша с плодове прясно. Може да се съхранява в хладилник и по време на консумация се добавят плодовете, които вече сме нарязали (съхранява се в херметически затворен буркан). Тази плодова салата може да служи и като десерт, като здравословна закуска или просто за завършване на закуска и ще се състои от сезонни плодове.
Кисело мляко с хрупкави мюсли от сушени плодове и пресни плодове.