Консумирането на полифеноли намалява апетита и ви помага да отслабнете, според URV на Тарагона

Понеделник, 05 декември 2016 г.

Прочети > 16237 пъти

Изследванията на URV за първи път показват, че полифенолите възстановяват мозъчния контролен механизъм върху апетита, който се променя от затлъстяването

консумирането

Една от причините, с които е свързано затлъстяването, е резистентност към лептин, хормон, произведен от адипоцита (основната клетка на телесните мазнини), който е отговорен за уведомяването на мозъка, че вече има достатъчно натрупани мазнини, за да даде заповед за намаляване на чувството на глада.

Когато тялото страда от затлъстяване, мозъчните клетки, които са отговорни за поддържането на телесното тегло, не функционират правилно, тъй като мозъкът не е в състояние да разпознава химични сигнали, като лептин, които пристигат от мастната тъкан. Хората със затлъстяване показват резистентност към лептин, подобно на инсулиновата резистентност, която имат пациентите с диабет тип 2.

Изследователи от изследователската група по нутригеномика към катедрата по биохимия и биотехнологии на URV са открили, че администрирането на подсемейство от фенолни съединения във виното - известно като проантоцианидини - в случаи на затлъстяване, позволява на мозъчните клетки да възвърнат чувствителността си към лептина. Следователно тези клетки задействат поредица от компенсаторни механизми за незабавно намаляване на приема и намаляване на излишните телесни мазнини.