Консумационни навици Яденето на малко въглехидрати може да увеличи риска от инфаркт
лошото се оказва добро
Въпреки че въглехидратите са от съществено значение за оптималното функциониране на организма, те са намръщени. Сега ново проучване разкрива, че липсата му може да носи рискове
Въглехидратите са основни макронутриенти (те трябва да осигуряват между 45% и 60% от дневните калории), които тялото използва за енергия и следователно да функционира с пълен капацитет през целия ден. Те са накратко горивото на нашето тяло и следователно, от съществено значение за организма и е от съществено значение в рамките на здравословна, разнообразна и балансирана диета.
Преди няколко години обаче проучване, публикувано в „American Journal of Clinical Nutrition“, постави на масата, че въглехидратите не са толкова полезни и здравословни, колкото си мислим, тъй като те са отговорни за покачване и спадане на скоковете на кръвната захар, които увеличават чувството на глад, карат ни да ядем повече и следователно ни карат да качваме килограми. Това заключение доведе до демонизирането на тези макронутриенти и следователно мнозина взеха решение да ги изключат от диетата си, а други драстично ограничиха консумацията им. Дори са се родили диети и тенденции, които се застъпват за изключването на тези макронутриенти от диетата или за значително намаляване на приема им.
Е, проучването, проведено от Мацей Банах, професор в Медицинския университет в Лодз (Полша), разкри, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни и представляват множество рискове за личното здраве. Според Банах, "Установихме, че хората, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати, имат повишен риск от преждевременна смърт. Рисковете за отделни причини за смърт, включително коронарна болест на сърцето, инсулт и рак, също се увеличават. Тези диети трябва да се избягват ".
Диети с ниско съдържание на въглехидрати, на изпитание
По същия начин, това проучване анализира връзката между затлъстяването и нисковъглехидратната диета. Затлъстяването обаче е много важен здравословен проблем в световен мащаб, тъй като увеличава риска от страдания от различни хронични заболявания, особено сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, хипертония и рак. За да се сложи край на този проблем с прекомерното тегло и отслабването, много специалисти предлагат да се поддържа нисковъглехидратна диета, при която мазнините и протеините преобладават. Според това проучване безопасността на този тип диета в дългосрочен план е спорна, тъй като някои проучвания, които са били проведени по-рано, разкриват противоречиви резултати по отношение на влиянието на такива диети с ниско съдържание на въглехидрати върху риска от сърдечно-съдови заболявания, смърт и рак.