Консумацията подчертава важността на проверката на етикетите на храните преди покупката
СЕВИЛА, 16 октомври (EUROPA PRESS) -
По повод честването на Световния ден на храните Главната дирекция на потреблението на Хунта де Андалусия напомни на гражданите за важността на прегледа на етикетите на храните преди покупката, за да придобият най-здравословните и устойчиви възможности.
Етикетът е основният източник на информация за храната и позволява, наред с други въпроси, да се знае кой е лицето или организацията, отговорно за тях, откъде идват, какви съставки ги съставят, какви хранителни вещества осигуряват или как трябва да бъдат запазени, както се съобщава от борда в съобщение за пресата.
Във всеки случай информацията на етикета трябва да бъде видима, четлива, разбираема и незаличима, освен да се появява на испански и на видно място. В допълнение към името на храната, етикетът трябва да включва общ списък на съставките (някои храни, като пресни плодове и зеленчуци са освободени от това задължение).
Съставките ще бъдат представени в низходящ ред според тяхното тегло, а тези, които могат да причинят алергии или непоносимост, трябва да бъдат ясно идентифицирани, като се използва например друг шрифт, стил или цвят на фона или да се включи думата „съдържа“, последвана от веществото, което I може да го провокира.
Когато определена съставка се появява в името на храната, обикновено е свързана с нея или е маркирана на етикета с думи или изображения, количеството на тази съставка, което продуктът съдържа, трябва да бъде посочено на етикета. Консумацията препоръчва да се обърне специално внимание на тези случаи, например когато присъствието на зехтин е подчертано на етикета, за да се избегне объркване относно количеството продукт, присъстващ в храната.
Хранителната информация също трябва да бъде включена в етикета, с разбивка на свойствата и веществата, съдържащи се в храната. Тези хранителни продукти, в които се появява споменаването, че имат хранителни свойства, трябва да носят етикет върху тези свойства.
Етикетът на храните също трябва да информира за специалните условия за съхранение и употреба, ако има такива, както и за начина на употреба, нето количество, което съдържа, партиден номер, датата на производство, минималната продължителност или срока на годност, които трябва да се появят на видимо и четливо място.
В този смисъл трябва да се помни, че датата на минимална трайност или датата на предпочитана консумация посочва датата, до която храната запазва специфичните си свойства, когато се съхранява правилно. В случай на микробиологично много нетрайни храни, които следователно могат да представляват опасност за здравето след кратък период от време, минималният срок на годност се променя на срока на годност, след което храната не се счита за безопасна.