Консумацията на зеленчуци се увеличава по време на пандемията; Финансова храна

време

Потребителските навици се променят с пристигането на пандемията. Всъщност 30% от испанците посочват, че здравната криза е повлияла на начина им на консумация, ускорявайки феномена „зеленчуци“, тъй като почти шест от 10 от тези испанци, които заявяват, че са променили навиците си, са увеличили консумацията на зеленчуци пандемията.

В допълнение, 30% твърдят, че са намалили теглото на животинските протеини в диетата си, според проучването „Рентгенография на храненето на растенията“, проведено от Bonduelle.

По същия начин, 65% от анкетираните родители потвърждават, че децата им консумират повече зеленчуци, отколкото на тяхната възраст, Тази цифра се увеличава до 74% в случай на хилядолетни родители (между 27 и 39 години), което показва загрижеността на новите поколения по този въпрос.

Освен това в средносрочен план се очаква тази тенденция да продължи да напредва, като се има предвид, че по-голямата част от испанските потребители декларират, че ще включват все повече зеленчуци в диетата си през следващите години (77%). И то е, че зеленчуците са групата храни, които изискват по-малко ресурси, за да бъдат произведени и следователно, 75% от испанците залагат на продукти от растителен произход като основен източник на доставки след 10 години, разкрива анкета.

Всъщност испанското общество все повече осъзнава значението на поддържането на здравословна и разнообразна диета: основната причина за консумация на зеленчуци са ползите за здравето, които те предоставят (86%). От друга страна, втората причина, която насърчава испанците да консумират зеленчуци, е, защото те смятат, че това е по-устойчив тип диета от месото и рибата (40%), дори преди вкуса (30%).

„В момента на планетата сме повече от 7500 милиона души и се очаква до 2050 г. да достигнем около 10 000 милиона. При сегашния стил на хранене, основан главно на месо и риба, ще ни трябват три планети за снабдяване на населението ", подчертава Хорхе Алонсо, маркетинг директор на Bonduelle Iberia, който добавя, че"Испанците все повече осъзнават въздействието на нашите хранителни навици върху планетата".