Консумацията на ултрапреработени храни се умножава по три риска от немощ при възрастните хора

Сред продуктите, които са били най-свързани с развитието на крехкост, са млечните продукти (захарни, подсладени и ароматизирани), бисквитки, сладкиши и сладкиши

Консумацията на ултрапреработени храни е свързана с до три пъти по-висок риск от развитие на синдром на крехкост при възрастните хора. Това се потвърждава от проучване, ръководено от изследователи от CIBER по епидемиология и обществено здраве на CSIC), което публикува списанието The Journals of Gerontology. Работата предоставя нови доказателства за ползите от ограничаването на консумацията на ултрапреработени храни и насърчаването на пресни или минимално преработени храни в диетата на възрастните хора, за да се предотврати загубата на функция, свързана с възрастта.

немощ

Поглъщането на храни, претърпели физически и химични трансформации по време на тяхното приготвяне и които поддържат много малко или никакво съдържание на оригиналните естествени храни в окончателното им представяне, е свързано с развитието на хронични заболявания, метаболитни рискови фактори (затлъстяване, висок холестерол, хипертония), рак и повишена смъртност. Тази нова работа се фокусира специално върху оценката на въздействието на консумацията на безалкохолни напитки, леки закуски, бисквитки, сладкиши, сладолед, индустриални пици, незабавни супи, преработени меса и др. Върху появата на слабост при възрастните хора.

В това проучване изследователите извършиха 3,5-годишно проследяване на 1822 души над 60-годишна възраст, представител на възрастното население в Испания. През целия този период, общо 132 са развили синдром на крехкост.