Консумацията на три зелени киви на ден помага в борбата със запека
Кивитата са екзотичен плод, който в продължение на няколко години стана популярен по целия свят заради вкусния си вкус и страхотната си хранителна стойност.
Той е един от най-големите източници на витамин С, с около 98 mg на 100 грама, надминат само от гуави с 183 mg и касис с 191 mg.
Яденето на единица всеки ден е един от най-добрите начини за получаване на това хранително вещество, което участва в различни функции на тялото.
Но освен това този плод има и други витамини и минерали, които помагат за предотвратяване на заболявания и спомагат за подобряване на цялостното здраве.
Едно от предимствата, за които се оценява най-много, е неговото способност за подобряване на храносмилателното здраве и намаляване на запека.
По отношение на това, разследване, насърчено от Zespri в Испания и публикуван в испанския вестник „Хранене и диета на човека“ под заглавие „Подобряване на функционалния запек с поглъщане на киви в средиземноморска популация“, определи, че консумирането на 3 зелени киви на ден може да помогне в борбата със запека чрез насърчаване на чревната перисталтика.
Подробности за проучването
За да стигнат до това заключение, 15 семейни лекари от пет центъра за първична помощ в град Барселона (Испания) събрани данни от 46 възрастни пациенти с функционален запек в продължение на пет седмици.
През първите две седмици всеки имаше обичайната си диета и бяха извършени предишни прегледи. След 14 дни и до последния ден от проучването всеки започна да консумира три зелени киви от сорта Hayward всеки ден, без да прави други промени в начина си на хранене.
Резултатите бяха изненадващи: само една седмица след започване на консумацията на този плод, 76% от пациентите отидоха до тоалетната поне още веднъж седмично в сравнение с времето, преди да започнат приема.
На две седмици 98% от пациентите съобщават, че имат три или повече изхождания на седмица. Тези данни представляват увеличение с 15% от началото на проучването. Като окончателно заключение проучването подчертава как качеството на евакуация се е подобрило както по брой изпражнения, така и по обем, консистенция и лекота.
Как кивито помага за намаляване на запека?
Този малък плод може да се справи със запека благодарение на важния си принос на фибри (между 2 и 3 грама на 100 грама), вода и ензим, известен като актинидин. Актинидин представлява повече от половината от общото съдържание на разтворими фибри в плодовете. Ползите от фибрите при чревния транзит се доказват от научна литература.