Консумацията на червено месо е свързана с бъбречна недостатъчност - iSanidad

месо

Ново проучване, публикувано в Journal of the American Nephrology Society, изследва дългосрочното въздействие на консумацията на червено месо върху здравето на бъбреците. Техните констатации оправдават настоящата предложена предпазна мярка, що се отнася до здравето на червеното месо и органите.

Червеното месо, като говеждо, агнешко и свинско, може да бъде включено като част от здравословната диета. Но както при много компоненти на диетата, най-добре е да ограничите консумираното количество.

Например той Американски институт за изследване на рака препоръчва да се ядат не повече от половин килограм червено месо на седмица поради връзките му с някои видове рак, включително рак на стомаха.

Проучване, публикувано в ДЖАМА През 2012 г. той документира 23 926 смъртни случая и стигна до заключението, че консумацията на червено месо е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и смъртност от рак. Настоящото проучване, проведено в Медицинския факултет на Дюк и Националното училище в Сингапур за обществено здраве, също изследва потенциалното въздействие на червеното месо върху здравето на бъбреците.

Увеличение на бъбречните заболявания
Все повече хора развиват хронично бъбречно заболяване (ХБН). В световен мащаб около 500 милиона души имат ХБН. Много пациенти с ХБН развиват краен стадий на бъбречно заболяване (ESRD), сериозно заболяване, което изисква диализа или бъбречна трансплантация.

Понастоящем се препоръчва намален прием на протеин за пациенти с ХБН, за да забави прогресирането до краен стадий на бъбречно заболяване. Ролята на различните протеинови източници в развитието на бъбречно заболяване в краен стадий обаче не е изследвана по-рано.

Изследователят Woon-Puay Koh и нейният екип се задълбочиха в данните от Китайско здравно проучване в Сингапур, който включваше над 63 000 възрастни на възраст между 45 и 74 години. Те обединиха данните със Сингапурския бъбречен регистър, който разполага с архивите на всички пациенти в Сингапур с ESRD. Общата цел беше да се открие ролята на различните протеинови източници в бъбречните медицински резултати.