Консумация на Yerba mate и ефекти върху сърцето - Латиноамериканско общество за сърдечен ритъм

Да се ​​добави към раздела за публикации на Членове на LAHRS Избираме за ваш коментар уникална творба на уругвайски автори, оглавявана от Алехандро Куеста който изследва за научни цели широко разпространена диетична практика, особено в Южна Америка, каква е консумацията на мате, практика, която е много популярна в южноамериканските страни като Аржентина, Парагвай, Уругвай и Бразилия *.

консумация

Всъщност през декември 2018 г. той беше публикуван в Архиви на кардиологията на Мексико тази работа, която анализира остър ефект от консумацията на йерба мате (Ilex paraguariensis) относно сърдечния ритъм при пациенти, насочени към Кардиология за проучване на Holter**.

За читателите на други географски ширини, които не познават този широко разпространен навик, си струва да си припомнят, че приятелю Това е инфузия, която се прави с йерба мате (YM)което е дърво, родено в джунглите около река Парана, река Уругвай и река Парагвай.

Това растение с височина между 12 и 16 метра се събира ръчно в периода между април и септември. Идеалните условия за отглеждане са само в този регион на Южна Америка и затова се произвежда значително само в три държави: Аржентина (водещият производител в света), Бразилия и Парагвай и в по-малка степен в Уругвай.

В страните от басейна на Рио де ла Плата той играе важна роля в храните и е част от регионалната култура и идентичност.

Като пример, 85% от възрастното население в Уругвай консумира редовно YM.

В Аржентина е обичайно да се пие мате сред приятели, където има човек, отговорен да напълни матето с вода или да „напълни“ мате и да го предаде на всеки от хората в групата. Например в Уругвай много хора са склонни да слизат по улицата с половинката си и с термос с гореща вода на ръце. В Парагвай йербата е по-жълта и се консумира главно със студена вода (tereré). Йерба мате от Бразилия е по-фин и по-зелен.

Поради миграции, а също и поради появата на „енергийни“ напитки, произведени от едно и също растение, тя се разпространява по целия свят.