Консервираните плодове са полезни за вас
Когато се опитвате да приемате петте си зеленчука на ден, отварянето на консерва с праскови или круши може да изглежда като бърз начин да вкарате повече плодове във вашата диета. Въпреки че не е задължително да има визуален или текстуриран вид на пресни плодове, консервираните плодове могат да бъдат здравословна опция, стига да обръщате внимание точно на това, което е в консервата.
Вземете необходимите хранителни вещества
Консервираните плодове могат да бъдат добър източник на витамини и минерали, но проверете етикета на хранителните стойности, за да определите какви хранителни вещества получавате. Консервираните храни обикновено понижават нивата на повечето витамини В и С в сравнение с пресните плодове. Минералите, фибрите и витамините А и Е се намират на почти същите нива в консервираните плодове, тъй като те са пресни плодове, въпреки че това може да варира в зависимост от конкретния вид плодове. От друга страна, пресните плодове могат да получат хранителни вещества по-бързо поради излагането им на въздух, докато консервираните плодове запазват своя хранителен състав с течение на времето, така че една консерва с праскови може да има повече хранителни вещества като цяло, когато се сервира. Сравнява я с парче праскови, които сте имали в хладилника от една седмица.