Консенсус относно устойчивостта на палмовото масло, храненето, промишлеността и безопасността на храните -

храненето

През годините 2017 и 2018 в Испания и в Европа се генерира голяма социална тревога по отношение на палмовото масло. В опит да отговорят на обществото, испанската фондация за устойчиво палмово масло и изследователската група ImFine на Политехническия университет в Мадрид организираха среща на експерти в различни области (хранене, токсикология, хранителна индустрия, устойчивост, обществено здраве) с големи национални и международен престиж, който се проведе в Мадрид на 3 юли 2018 г. Целта на събитието беше да се справят с най-противоречивите въпроси около палмовото масло от научна гледна точка (хранене, устойчивост, безопасност на храните, наред с други). По този начин след срещата може да бъде изготвен консенсусен документ, който да служи за справка при контрастиране на информация.

Дебатът за палмовото масло е пример за сложността на производството на храна за световно население, което се е увеличило четири пъти през последните 100 години (1920-2019) и продължава да расте, особено в развиващите се страни. Сред целите на ООН за устойчиво развитие номер 12 се отнася конкретно до устойчивото производство и потребление, а цели 2, 3 и 6 също имат производни, които влияят върху производството на храни и връзката между храните и здравето. Не трябва да забравяме това до 2030 г. броят на жителите в света се очаква да бъде 8 600 милиона души, и през 2050 г. 9,8 милиарда, което несъмнено създава проблем за устойчивост сам по себе си.

Изводите, извлечени от този документ, са следните:

устойчивост:

1. В отговор на въздействието върху околната среда на отглеждането на маслени палми, преди 15 години беше създадена Кръглата маса за устойчиво масло (RSPO), за да се удостовери устойчивостта на производството на палмово масло.

2. „Декларацията от Амстердам“ призовава за включване на устойчивост по цялата верига за производство на храни. Няколко държави и организации се придържат към него, сред които е RSPO, която е поела ангажимент за прилагане на 100% устойчиво палмово масло в европейската хранителна верига до 2020 г.