Kombucha Купете онлайн в екологичния супермаркет на Merkabio
The kombucha е зеленчукова напитка ферментирал от азиатски произход, който се основава на чай и има много полезни свойства за нашето тяло. Опитайте голямо разнообразие от сокове от комбуча от които имаме в Меркабио и се наслаждаваме новата модерна напитка.
Има 12 продукта.
Пийте на базата на инфузия на плодове
Напоена с ройбос напитка
Зелен чай с лимонов комбуча
Ферментирала напитка от йерба мате
Вкусно разнообразие от традиционен зелен чай
Комбуча, направена с джинджифил
Пуерът, направен в стил комбуча
Освежаващо и утолява жаждата.
Богат на витамин С и желязо
Стимулиращо за тялото и ума
Удоволствие за любителите на чая
Може да ви заинтересува
Най-продавани в тази категория
Освежаващо и утолява жаждата.
Напитка на базата на инфузия на плодове
Комбуча, направена с джинджифил
Зелен чай с лимонов комбуча
Вкусно разнообразие от традиционен зелен чай
The чай от комбуча Това е древна напитка, която набира популярност през последните години благодарение, от една страна, на голямото количество минерали и витамини, които съдържа, и от друга, на факта, че е пробиотична храна. Чаят Kombucha е a ферментирала напитка с произход от Китай. Приготвя се от подсладена чаена запарка, към която се добавят някои микроорганизми, подобни на дрожди. Благодарение на тази ферментация, получената напитка е пълен с витамини и минерали, полезни за организма. Вкусът му е вкусен и сладък, въпреки че има леко киселинно докосване, което го прави идеален заместител на органични безалкохолни напитки.
Kombucha е a Ферментирал чай на основата на Scoby (група бактерии и дрожди). Високото му съдържание на пробиотици го прави много здравословен вариант и много пълноценна храна. Освен това се комбинира с други съставки, които му придават страхотен вкус като джинджифил, плодове и подправки. Нашите занаятчийска комбуча Това е напитка, получена от ферментацията на подсладен зелен или черен чай, към която се добавят различни гъбички и бактерии, подобни на дрождите. Традиционно напитката Kombucha се използва като пробиотик, тъй като спомага за подобряване на чревната флора и позволява на имунната система да функционира нормално
Какво е органична комбуча?
Нарича се органична комбуча до ферментирала напитка които могат да бъдат направени с различни съставки, но чиято основа е подсладен чай. Първоначално само чай, но днес е възможно да я намерите с йерба мате, ройбос, горски плодове или джинджифил. Нарича се още чай от водорасли, защото когато се прави у дома, маята, която остава отгоре, наподобява водорасли. Когато е опакован обаче, той няма тези примеси. The органичната комбуча не изисква външна химическа намеса, тъй като процесът на ферментация се извършва по естествен начин, отговаряйки на баланса между различните микроорганизми. Една от основните характеристики е неговият особен вкус, тъй като има сладко-кисел вкус едновременно.
Kombucha е традиционна азиатска напитка с кисел вкус, ферментирал по занаятчийски начин, чрез добавяне на микроорганизми (гъбички и бактерии) към подсладения чай. Те остават на повърхността, образувайки желатинов слой, който постепенно трансформира свойствата на варя; така тя превръща захарта в глюкоза и фруктоза и след това в етилов алкохол за пиене, въглероден газ и оцетна киселина. Цялата тази трансформация генерира различни полезни ензими, витамини, минерали и незаменими органични киселини, тъй като киселинността (много подобна на тази на сайдер) и антибиотичните вещества, които сместа генерира (наречена „скоби“), елиминират вредните бактерии и гъбички.
Резултатът е чай Kombucha, чийто вкус ще варира в зависимост от ферментиралата смес от чайове (в Китай обикновено се среща предимно с червен чай), от количеството захар, което може да се добави в процеса на ферментация (за захранване на бактериите ) и външни напитки, които могат да се добавят към крайния чай (сиропи, лимонови сокове, вода и др.). Това беше през 20-ти век, когато трима швейцарски изследователи откриха и проучиха свойствата на тази напитка от Изток (Китай, Русия или Япония), която се нарича още „безсмъртната гъба“ (тъй като бактериите живеят постоянно, ако имат храна).