Диетата на Аткинс елиминира въглехидратите, по-популярни от всякога

Диетата на Аткинс: Нарязани въглехидрати, по-популярни от всякога

по-популярни

Главният готвач открива морска зърнена култура с категорията „суперхрана“

Казваме ви какво трябва да знаете за диетата на Аткинс, измислена от д-р Робърт С. Аткинс през 1972 г. Неговата рецепта е да елиминира почти всички въглехидрати.

Диетата на Аткинс е диета с ниско съдържание на въглехидрати, обикновено се препоръчва за отслабване, особено при хора с наднормено тегло или затлъстяване. Привържениците на тази диета твърдят, че можете да отслабнете ядете толкова протеини и мазнини, колкото искате, стига да избягвате храни, богати на въглехидрати.

През последните 12 години повече от 20 проучвания показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за отслабване (без преброяване на калории) и може да доведе до различни подобрения в здравето. Първоначално беше популяризиран от лекар на име д-р Робърт С. Аткинс, който написа бестселър за диетата през 1972 г., който беше широко приет, макар и с различни критики, за елиминиране на макронутриенти като въглехидратите.

Първоначално диетата се смяташе за нездравословна и демонизирана от водещи здравни власти, главно поради високото съдържание на наситени мазнини. въпреки това, нови проучвания показват, че наситените мазнини са безвредни. Оттогава диетата е старателно проучена и е показано в изследвания което води до по-голяма загуба на тегло от диетите с ниско съдържание на мазнини и по-големи подобрения в кръвната захар, HDL ("добър" холестерол), триглицеридите и други здравни маркери.

Основната причина диетите с ниско съдържание на въглехидрати да са толкова ефективни за отслабване е, че когато хората намаляват приема на въглехидрати и консумират повече протеини, апетитът им намалява и те в крайна сметка консумират по-малко калории автоматично без да се налага да спираме, за да мислим за това.