Колко вярно е, че Индия, където кравите са свещени, е страна на вегетарианците BBC News World
Източник на изображения, Getty Images
Има хора, които избягват да казват, че ядат месо, особено говеждо, и предпочитат да твърдят, че са вегетарианци.
Това, че повечето жители на Индия са вегетарианци, е един от големите митове за азиатската държава.
Оценките, считани за "несериозни", предполагат, че повече от една трета на индийците имат вегетарианска диета.
Ако се погледнат три правителствени анкети в голям мащаб се изчислява, че между 23% и 37% от жителите на тази страна са вегетарианци, нещо, което не е много разкриващо.
Но ново изследване на антрополога Балмурли Натраджан и икономиста Сурадж Джейкъб казва, че има значителни доказателства, че тези цифри са завишени поради "културен и политически натиск".
Хора избягват да казват, че ядат месо, особено говеждо и предпочитат да твърдят, че са вегетарианци.
Източник на изображение, AFP
Въпреки чуждестранната и дори местна концепция, в Индия повечето хора ядат месо.
Като се вземе предвид всичко това, казват изследователите, само 20% от индийците всъщност имат а растителна диета, което е много по-ниско, отколкото предполагат стереотипите и твърденията.
Индусите, които съставляват 80% от индийското население, са основните потребители на месо.
Дори само една трета от привилегированите индианци от горната каста са вегетарианци.
Източник на изображение, AFP
Само 20% от индийците са вегетарианци, според ново проучване.
Данните от правителството показват това вегетариански домакинства имат по-високи доходи че домакинствата, които ядат месо.
Основните потребители на този продукт са долните касти, далитите (по-рано известен като „недосегаеми“) и племената.
Тихи месоядни животни
От друга страна, Натраджан и Джейкъб установяват, че степента на консумация на говеждо месо е много по-висока, отколкото се смята.
Най-малко 7% от индийците го консумират, според правителствени проучвания.
Но има доказателства, които показват, че някои от официалните данни са "значително" подценени, защото говеждото месо е "между културни и групови борби за идентичност в Индия".
Управляващата индийска народна партия на министър-председателя Нарендра моди насърчава вегетарианството и вярва, че добитъкът трябва да бъде защитен, тъй като хиндуисткото население ги разглежда свещен.
Повече от дузина държави вече са забранили клането на говеда.
И по време на правителството на Моди, защитни групи за добитък, които действат безнаказано, са убили хора, които са превозвали добитък.
Реалността е, че милиони индийци, включително далити, Мюсюлманите и християните консумират говеждо месо.
Например около 70 общности в южния щат Керала предпочитат говеждо пред козе месо, което е по-скъпо.
Борба със стереотипите
И тогава има стереотипите на индийската храна.
Ню Делхи, където само една трета от жителите се смята за вегетарианци, може би заслужава репутацията си на индийската столица на пилешкото масло.