Колко са вегетарианците
Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Здравословно
Вегетарианската диета има множество клонове, които пораждат различни видове вегетарианци, чиято диета може да бъде повече или по-малко строга.
Свързани новини
В момента все повече хора решават или да спрат да ядат месо, или да намалят консумацията му чрез други алтернативи. В настоящата хранителна тенденция, поне у нас, препоръките за здравословна диета обикновено включват намаляване на консумацията на месо и увеличаване на консумацията на риба и други протеинови източници, повечето от тях с еднакво животински произход, но не и месо като такова. За щастие или за съжаление в Испания е сравнително достъпно да се купува и консумира прясно, непреработено месо, в сравнение с други страни (макар и да се говори за неговото качество, което вече е по-трудно да се получи нещо „евтино“ и качествено).
Вегетариански видове
Връщайки се към вегетарианската диета, е добре известно, че това е вид диета, която избягва консумацията на храни от животински произход. Не всички вегетарианци обаче спазват една и съща диета. Въпреки че е вярно, че всички течения се базират на основен стълб за избягване на продукти, чието производство изисква увреждане или дори смърт на животно (нещо, което също обикновено предполага избягване на облекло или други прибори от животински произход), има някои по-слаби течения и други по-строги. Някои потоци консумират животински производни, опитвайки се да бъдат биологични продукти, когато животното живее в добри условия и не е страдало да го получи, докато други потоци са по-строги и избягват консумацията както на месо, така и на всеки продукт от животински произход. Нека да видим кои са видове вегетарианци По популярен.
Флекситарен
Флекситарната диета не попада в определението за типична вегетарианска, макар че това е термин, който започва да придобива известна тежест в настоящите изследвания. За да опростим концепцията, бихме казали, че един флекситарен или „полувегетариански“ е един човек, който е започнал да намалява частично консумацията на месо в замяна на увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци във вашата диета. Всъщност има проучвания, които свързват диетата с гъвкавост и намаляването на риска от затлъстяване.
При този тип диета, въпреки че продължавате да ядете месо, консумацията му се намалява до три пъти седмично. В замяна на това плодовете и зеленчуците се увеличават до два пъти, както и ядките и зехтинът. Отново повтарям, това не е често срещан тип вегетарианска диета, но е преходна точка, която си струва да се вземе предвид.
В рамките на този тип диета, разглеждана от някои автори като „преход“ към вегетарианска диета, тя също ще включва песцетарианска диета, където не се консумира животинско месо, но риба и черупчести.