Колко месо да се яде седмично Диетологът отговаря

Яжте твърде много месо вредно ли е за вашето здраве? Колко месо трябва да ядете седмично? Що се отнася до месото и здравословното хранене, има различни и противоречиви мнения, особено относно количеството, което трябва да се консумира, за да се възползват свойствата на тази храна, без да се използва риск за здравето.

За да изясним тази храна, основната съставка на средиземноморската храна, питаме Лука Пирета, диетолог от Manzanaroja, да ви даде някои указания за консумацията на месо с диета и като цяло със здравословна диета.

Хранителни свойства на месото

The месо, както знаем, това е a протеинов източник с висока биологична стойност, следователно превъзходно качество и определено не е сравнимо с растителни протеини. Всъщност месото съдържа необходимите аминокиселини и използваеми от организма за задоволяване на метаболитните процеси.

Месото също е богато на Минерални соли Y. витамини. Тези от Б група, особено B12, от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки и за функционирането на нервната система. Не можем да забравим отличната концентрация на минерални соли: сред най-ценните за организма намираме желязо, селен и цинк.

• The желязо съдържащи се в месото е качествено превъзхождащ и се усвоява повече от тялото от това, което се съдържа в зеленчуците.

• The селен е естествен антиоксидант който противодейства на действието на свободните радикали. Той изпълнява действие в подкрепа на функция на щитовидната жлеза.

---