Колко калории има в една супена лъжица мед
Медът е подслаждаща добавка, произведена от пчелите от нектар от цветя.
В един кошер се помещават приблизително 60 000 медоносни пчели, които заедно прелитат около 9 000 километра и събират нектара от два милиона цветя, за да произведат половин килограм мед.
Древните цивилизации са използвали меда като лечебно средство за различни заболявания.
Медът се състои главно от различни захари в различни пропорции. Те включват фруктоза, глюкоза, малтоза и захароза.
Всъщност това е основното допълнение към подслаждането до 16-ти век, когато появата на масово производство на захар го свежда до по-малка роля в диетата.
Въпреки това, той все още се използва широко в хиляди сладки и солени рецепти по целия свят, което се доказва от факта, че днес само в САЩ се продават повече от 300 различни сорта преработен и непреработен мед.
Във вашия случай със сигурност сте използвали мед в десерт или за сладък завършващ тост. Освен това медът хидратира печени продукти и балансира вкусовете в рецептите.
Тъй като медът е по-сладък от захарта, имате нужда от по-малко, за да подсладите храната си, поради което той се използва за подслаждане на чай, сладолед, хлебни изделия и зърнени храни.
Освен това хиляди хора го използват като сироп за покриване на палачинки и тостове на закуска и вечеря.
Трябва да се добави, че медът е и изключително сложна храна, която има повече от 181 биомолекули като полифеноли, минерали, витамини, ензими и аминокиселини.
Тези незначителни биомолекули придават на меда страхотни качества като храна, полезна за здравето.
Хранителна информация на меда
В една супена лъжица мед има 64 калории, 17,2 грама от тях от естествени захари и 0,1 грама протеин. Освен това една супена лъжица мед има 17,3 грама въглехидрати.