Колко калории има сурими od храна, подобна на раци

Интригуващо е да се знае колко калории има сурими, Но може би някои от нас не знаят какво е това. Сурими, от японски произход, е заместител на месото от риба или птиче месо, което след настъргване и измиване многократно се превръща в тесто, което трябва да се смесва с други съставки като яйце, нишестено брашно, емулгатори, сол и захар, за да се получи окончателният вид от храна.

Сурими е храна, която съществува от 50 години, първото й производство е в края на 70-те години на миналия век, когато рибарите по японските брегове търсят по-добро използване на рибни останки и риби, които не са имали търговска продажба. Тогавашните рибари искаха да придадат на сместа вкус, подобен на този на раците, и да я направят приятна за очите и небцето на вечерящите.

Нарича се още Сурими Камабоко, морско устие, опашка от омар и пръчки от раци, Използва се в цяла Япония и в различни азиатски страни, в момента производството на сурими е нараснало толкова много, че се изнася в няколко западни страни, в търговската си форма е покрито с цвят, обикновено червен, поразителен, който може да бъде червен пипер и други случаи изкуствено оцветяване, пряко свързано с калории в сурими.

---