Колко и какъв вид мазнини да консумирате на ден; Безплатна преса
Доказано е, че човешкото тяло се нуждае от мазнини, за да бъде здраво, макар че не само всяко полезно. Споделяме някои препоръки от експертите.
от Ингрид Рейес и ACAN-EFE
Мазнините също са част от хранителната група, която трябва да се яде, така че не е нужно да ги изрязвате от живота си.
Възползвайте се от терасата или балкона
15 май 2020 г. в 05:00 ч.
Синтия Пинета, магистър по хранене и храна, обяснява, че мазнините са необходими за транспортирането на мастноразтворими витамини, регулиращи хормони и са част от структурата на клетъчната мембрана. И въпреки че не можем да ги премахнем напълно, ако трябва да се погрижим за консумирания тип.
Ненаситените мазнини редовно са от растителен произход като зехтин или авокадо, те също са в риба като риба тон, докато наситените мазнини са в месото и млечните продукти, а трансмазнините са в маргарините и на индустриално ниво.
Сред ненаситените са омега 3 и 6, считани в групата на най-здравословните. Освен това има различни видове 3 и 6. Някои се консумират директно (яйца и риба), а други храни преминават през процес на трансформация в тялото.
Омега 6 обикновено е лесно да се намери, тъй като голям брой продукти и храни се приготвят с царевица, слънчоглед и соево масло, но това също кара яденето да е в изобилие и да оставя малко порции омега 3.
Предизвикателството е да се увеличи консумацията на омега 3, която се съдържа в дива риба, сардини и пресни аншоа. Те се намират също в ленено семе или масло и някои видове ядки, както и тиквени семки и конопени семена; семена от чиа или чан, масло от черен дроб на треска.
Консумацията на Омега 3 в рибите и семената е една от най-препоръчителните. (Снимка с безплатна преса: 奥尼尔 孙 при Pexels)
Предполага се, че общата консумация на мазнини не надвишава 25-30% от дневните калории. Порция масло е еквивалентно на супена лъжица.
Препоръките за консумация са между 3 и 6 порции на човек на ден, което се равнява на около 30 до 60 грама.
Повече ползи и последици
Сюзън Бауърман, директор на образованието и обучението по хранене, казва, че с увеличаване на телесните мазнини тялото трябва да развива допълнителни малки кръвоносни съдове, за да доставя кислород и хранителни вещества на мастните клетки.
Повече кръвоносни съдове означава увеличаване на работата на сърцето, тъй като, за да транспортира кръвта до всички клетки, сърцето трябва да работи по-усилено и се нуждае от повече кръвно налягане, за да го направи.