Колко голяма е услугата за социално хранене?
Размерите на порциите са се променили през последните 20 години - според доклад на British Heart Foundation. Например; порция приготвена храна (помислете за лазаня) се е увеличила с 50%. И не само тези видове ястия са се увеличили по размер, храносмилателната бисквита се е увеличила със 17% - и какво от това? Е, в случай на бисквитки, яденето само на една храносмилателна бисквитка на ден би добавило 3330 калории към вашата диета за една година - в сравнение с бисквитките от 1993 г.
Това е, че ядем твърде много. Наистина нямаме нужда от количеството храна, което обикновено ядем днес. Нямаме нужда от голямо меню от McDonald’s - или където и да е другаде.
КОНфузията:
Опитът да се храните здравословно е много объркващ в наши дни. Дават ни насоки като: трябва да ядем 5-8 порции плодове и зеленчуци на ден, 2 порции мазна риба на седмица и публикуват „чинията“, където половината чиния трябва да има зеленчуци (чудесно!), Четвърт животински протеини и останалата четвърт въглехидрати (не толкова добре), но не посочвайте размера на плочата или пъклената пирамида, където никой нищо не разбира.
Порциите от плодовете и зеленчуците са по-конкретни - 80 грама на порция, но знаете ли колко са 80 грама карфиол или броколи само като ги погледнете? А листните зеленчуци като спанак, които при варене се свиват обратно до първоначалния си размер и тежат повече от водата за готвене? Ще трябва да отделите голяма част от времето си за планиране на хранене, претегляйки храната и, нека бъдем честни, кой има време да го направи?
РЕШЕНИЕТО:
Така се оказва, че решението е във вашите ръце. Буквално! Използвайте ръцете си като ориентир. Те отиват с вас навсякъде, следователно те са много по-практично решение от носенето на кантара
от кухнята с вас, когато напускате дома. Също така размерът на ръцете е пропорционален на тялото; следователно ръцете на човек с нормален размер ще показват правилното количество храна, за да отговорят на нуждите на този човек, както и по-големите ръце на по-голям човек, който ще се нуждае от повече храна. Това работи и за децата.